Alergia

¿Qué es una reacción Alérgica? 

Se define como "alergia" aquella situación en la que se ve alterada la capacidad reactiva del organismo
que responde de una forma exagerada a una sustancia a la que normalmente los demás individuos no reaccionan.
La capacidad de reacción se encuentra modificada, provocando una reacción patológica, 
una reacción alérgica o una situación de hipersensibilidad.La inmunoglobulina implicada en la mayoría de las reacciones alérgicas es la IgE (anticuerpo IgE).   

El término "fiebre del heno" es usado para describir una reacción alérgica a alérgenos en el aire.

 
Manifestaciones Clínicas

Los anticuerpos IgE se fijan sobre unas células (mastocitos y basófilos);
la unión del alergeno con estos anticuerpos provoca la rotura de la membrana celularliberando sustancias vasoactivas (como histamina, entre otras), que provocan los síntomas 
clásicos de las reacciones alérgicas.
Pueden afectar a la piel, al aparato respiratorio, al tracto intestinal y al sistema cardiovascular y,
por ello, pueden causar una gran variedad de síntomas en relación con el órgano afectado:
urticaria, rinitis, asma, conjuntivitis, gastroenteritis, y afectacióngeneralizada o reacción anafiláctica. 

Para el desarrollo de una reacción alérgica se requiere la presencia de un alergeno, 
la formación de un anticuerpo específico (IgE) capaz de reaccionar con aquél y una predisposición genética. 
Las manifestaciones clínicas van a depender de los órganos afectados. 
      
Las alergias pueden dividirse en cuatro grandes grupos:
·    las que se producenpor inhalantes,
·    por alimentos o medicamentos, 
·    por reacciones frente a células del propio organismo 
·    y, por último, las que se producen por contacto con la piel (metal y algunos cosméticos). 


Tipos de alergias:

1) alergia al polen; síntomas:  picor nasal, lágrimas,
 estornudos (preferentemente por la mañana), 
 conjuntivitis, tos, poca tolerancia a la luz y sensación defalta de aire...
Para que se produzca una alergia es necesario que haya un antecedente familiar,
que se haya repetido la exposición al polen en varias ocasiones, y que haya una suficiente
concentración de polen en el aire (entre 10 y 59 gr. por metro cúbico).
También se desencadenan múltiples reacciones ante la presencia de los ácaros del polvo doméstico,
microscópicos insectos que sealimentan de escamas humanas y que están, prácticamente, en todas partes,
pero especialmente en colchones, almohadas, alfombras, cortinas, sofás, etc. 

2) asma (la manifestación alérgica más grave). 

3) alergia a los medicamentos: antibióticos, analgésicos e hipersensibilidad a los salicilatos:(la más frecuente). 
Suelen manifestarse en forma de urticaria (aparición sobre la superficie cutáneade habones o ronchas, 
que suelen tener una coloración rojiza y que producen un intenso picor), asma y eczema.
En los casos más graves puede producir un choque anafiláctico que hace descender la tensión arterial 
como consecuencia de una reacción alérgica grave que afecta a la piel, al aparato respiratorio, 
al digestivo e incluso al sistema nervioso central.

El metilsalicilato es, confrecuencia, utilizado como agente aromatizante bajo el nombre de wintergreen.
Las golosinas que contienen wintergreen incluyen gomas, mentas y caramelos de gelatina. 
Los cereales que contienen salicilato son: cereales de desayuno y pasteles de frutas.
La tartracina se encuentra en muchas golosinas amarillas y verdes, compotas de frutas y 
muchas cápsulas de antibióticos y preparados vitamínicos.Alimentos que pueden contener trazas de los componentes anteriormente nombrados :
colas, cerveza y algunas bebidas dietéticas ligeras, muchos cereales, productos de pastelería,
frutas (manzanas, naranjas, melocotones, pasas, cerezas, toronja, bayas),
la mayoría de los postres comerciales, pasteles y cakes preparados, merengue, pudíin, bollos y golosinas.
 
Alimentos que no contienen...