Algunas Cosas Que Se Devén De Saber Sobre El Huevo
Páginas: 20 (4999 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2013
ALGUNAS COSAS QUE DEBE DE SABER SOBRE EL HUEVO.-
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Por el I.A.Z. Luis Felipe Castro Landa
ESTADO DE LA CLOACA EN LAS ETAPAS DE INMADUREZ Y MADUREZ EN EL GALLO
La gallina es un ovíparo. Un animal ovíparo (del latín ovum, "huevo", y parire, "parir") es un animal cuya modalidad de reproducción incluye el depósito de huevos en el medio externo, donde completar su desarrollo antes de laeclosión.
Un huevo es el zigoto, resultado de la fecundación del óvulo. Sustenta y protege el embrión. Los animales ovíparos son aquellos que ponen huevos, con poco o ningún desarrollo dentro de la madre.
La oología es la rama de la zoología que versa sobre el estudio de los huevos, especialmente los huevos de aves.
APARATOS REPRODUCTORES DEL GALLO Y LA GALLINA
SELECCIÓN DE UNABUENA GALLINA PARA CRÍA
EL GRÁFICO INDICA LA CRESTA DE LA GALLINA DE LA IZQUIERDA QUE ES BUENA Y POSIBLEMENTE ESTE A PUNTO DE PONER HUEVOS (LA GALLINA TIENDE A TENER LA CRESTA Y BARBILLA ROJAS ANTES DE PONER). LA CRESTA DE LA DERECHA ES DE INFERIOR CALIDAD O ESTA FUERA DE POSTURA.
LA GALLINA DE LA DERECHA TIENE UNA MEJOR CONFORMACIÓN OSEA Y MUSCULAR QUE LA GALLINA DE LA DERECHA. ESIMPORTANTE SABER SELECCIONAR LAS GALLINAS QUE SERÁN EMPLEADAS PARA CRÍA. LA CALIDAD DE LOS POLLOS ESTA TAMBIÉN EN RELACIÓN CON LA ESTRUCTURA DE LA MADRE (FORMA Y TALLA)
AQUÍ VEMOS QUE LA GALLINA EN LA PARTE SUPERIOR, ES DE MEJOR CALIDAD EN ESTRUCTURA OSEA Y MUSCULAR QUE LA DE ABAJO. INCLUSO, LAS CRESTAS NOS INDICAN LA SUPERIORIDAD O INFERIORIDAD DE LAS GALLINAS.
LA POSTURA EN GALLINASCOMERCIALES
El comportamiento reproductivo de las aves de postura comercial ha sido modificado genéticamente, así algunas gallinas comerciales pueden iniciar su actividad sexual a las 22 semanas de vida y llegar a poner 40 o más huevos en forma continua, para luego tener un descanso de 1 o más días y posteriormente reiniciar la postura. Para esto es necesario la continúa ovulación, ya que el huevo estáformado por el óvulo que ha sido expulsado del ovario y por las distintas capas protectoras que recibe durante su paso por el tracto reproductor de la hembra para su posterior ovoposición.
Los ciclos en estas aves son de un poco más de 24 hrs. Esto se debe a que la ovulación ocurre pocos minutos después de la postura (5-60 min) y el inicio de una secuencia de huevos es en las primeras horas de lamañana para continuar poniendo cada día un poco más tarde, o sea intervalos de poco más de 24 hrs. y así el último huevo de esa secuencia sea puesto en la tarde.
Las hormonas son las encargadas del adecuado funcionamiento de todos estos procesos, entre ellas encontramos aquellas descritas con anterioridad y las siguientes que cumplen una función específica en las aves:
LUGAR DE PRODUCCION |HORMONA | FUNCION |
Hipófisis anterior | Prolactina(1) | Suprime producción de FSH y LH |
Ovario | Progesterona | Ovulación
Síntesis de secreciones oviductales
Estimula síntesis de prolactina |
Ovario | Estrógenos | Crecimiento oviducto
Formación del hueso medular(2)
Aumento de lípidos, Ca, P en la sangre
Inhibe producción de prolactina |
Hipotálamo | Prostaglandina |Contracción del oviducto(3) |
Hipotálamo | Arginina vasotocina | Contracción del oviducto(3) |
(1) Induce estado de cloquez
(2) Para la calcificación del huevo
(3) Oviposición o postura del huevo
Cambios hormonales ocurridos entre dos ovulaciones
PROCESO DE LA FECUNDACIÓN DEL HUEVO
MOMENTO ANTES DE LA FECUNDACIÓN DEL HUEVO
EL MISMO MOMENTO DE LA FECUNDACIÓN
APARATOREPRODUCTOR DE LA GALLINA - EL OVIDUCTO
La hembra presenta sólo un ovario funcional, el izquierdo, mientras que el derecho se encuentra atrofiado (excepto algunos falconiformes, en que la situación es inversa). En época reproductiva, el ovario funcional aumenta en volumen. La cópula se realiza con rapidez y reiteradamente. Se acercan las cloacas de los individuos de sexo diferente, fecundando así el...
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Por el I.A.Z. Luis Felipe Castro Landa
ESTADO DE LA CLOACA EN LAS ETAPAS DE INMADUREZ Y MADUREZ EN EL GALLO
La gallina es un ovíparo. Un animal ovíparo (del latín ovum, "huevo", y parire, "parir") es un animal cuya modalidad de reproducción incluye el depósito de huevos en el medio externo, donde completar su desarrollo antes de laeclosión.
Un huevo es el zigoto, resultado de la fecundación del óvulo. Sustenta y protege el embrión. Los animales ovíparos son aquellos que ponen huevos, con poco o ningún desarrollo dentro de la madre.
La oología es la rama de la zoología que versa sobre el estudio de los huevos, especialmente los huevos de aves.
APARATOS REPRODUCTORES DEL GALLO Y LA GALLINA
SELECCIÓN DE UNABUENA GALLINA PARA CRÍA
EL GRÁFICO INDICA LA CRESTA DE LA GALLINA DE LA IZQUIERDA QUE ES BUENA Y POSIBLEMENTE ESTE A PUNTO DE PONER HUEVOS (LA GALLINA TIENDE A TENER LA CRESTA Y BARBILLA ROJAS ANTES DE PONER). LA CRESTA DE LA DERECHA ES DE INFERIOR CALIDAD O ESTA FUERA DE POSTURA.
LA GALLINA DE LA DERECHA TIENE UNA MEJOR CONFORMACIÓN OSEA Y MUSCULAR QUE LA GALLINA DE LA DERECHA. ESIMPORTANTE SABER SELECCIONAR LAS GALLINAS QUE SERÁN EMPLEADAS PARA CRÍA. LA CALIDAD DE LOS POLLOS ESTA TAMBIÉN EN RELACIÓN CON LA ESTRUCTURA DE LA MADRE (FORMA Y TALLA)
AQUÍ VEMOS QUE LA GALLINA EN LA PARTE SUPERIOR, ES DE MEJOR CALIDAD EN ESTRUCTURA OSEA Y MUSCULAR QUE LA DE ABAJO. INCLUSO, LAS CRESTAS NOS INDICAN LA SUPERIORIDAD O INFERIORIDAD DE LAS GALLINAS.
LA POSTURA EN GALLINASCOMERCIALES
El comportamiento reproductivo de las aves de postura comercial ha sido modificado genéticamente, así algunas gallinas comerciales pueden iniciar su actividad sexual a las 22 semanas de vida y llegar a poner 40 o más huevos en forma continua, para luego tener un descanso de 1 o más días y posteriormente reiniciar la postura. Para esto es necesario la continúa ovulación, ya que el huevo estáformado por el óvulo que ha sido expulsado del ovario y por las distintas capas protectoras que recibe durante su paso por el tracto reproductor de la hembra para su posterior ovoposición.
Los ciclos en estas aves son de un poco más de 24 hrs. Esto se debe a que la ovulación ocurre pocos minutos después de la postura (5-60 min) y el inicio de una secuencia de huevos es en las primeras horas de lamañana para continuar poniendo cada día un poco más tarde, o sea intervalos de poco más de 24 hrs. y así el último huevo de esa secuencia sea puesto en la tarde.
Las hormonas son las encargadas del adecuado funcionamiento de todos estos procesos, entre ellas encontramos aquellas descritas con anterioridad y las siguientes que cumplen una función específica en las aves:
LUGAR DE PRODUCCION |HORMONA | FUNCION |
Hipófisis anterior | Prolactina(1) | Suprime producción de FSH y LH |
Ovario | Progesterona | Ovulación
Síntesis de secreciones oviductales
Estimula síntesis de prolactina |
Ovario | Estrógenos | Crecimiento oviducto
Formación del hueso medular(2)
Aumento de lípidos, Ca, P en la sangre
Inhibe producción de prolactina |
Hipotálamo | Prostaglandina |Contracción del oviducto(3) |
Hipotálamo | Arginina vasotocina | Contracción del oviducto(3) |
(1) Induce estado de cloquez
(2) Para la calcificación del huevo
(3) Oviposición o postura del huevo
Cambios hormonales ocurridos entre dos ovulaciones
PROCESO DE LA FECUNDACIÓN DEL HUEVO
MOMENTO ANTES DE LA FECUNDACIÓN DEL HUEVO
EL MISMO MOMENTO DE LA FECUNDACIÓN
APARATOREPRODUCTOR DE LA GALLINA - EL OVIDUCTO
La hembra presenta sólo un ovario funcional, el izquierdo, mientras que el derecho se encuentra atrofiado (excepto algunos falconiformes, en que la situación es inversa). En época reproductiva, el ovario funcional aumenta en volumen. La cópula se realiza con rapidez y reiteradamente. Se acercan las cloacas de los individuos de sexo diferente, fecundando así el...
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