alholes

Alcoholes de importancia, clasificados en alifáticos, cíclicos y aromáticos.

2. INTRODUCCION:
Son hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de unátomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que seencuentran enlazado el grupo hidroxilo.
Estos compuestos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Por ejemplo el etanol se usa como aditivo en combustibles, solvente industrial, antiséptico yen bebidas.
El mentol se considera como un alcohol aislado de la menta, se usa mucho como saborizante y en perfumería, el colesterol, se considera un agente que causa enfermedad del corazón. Loshidratos de carbono; monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, polisacáridos como el glucógeno, almidón y celulosa.

Alcoholes (Viene de Química orgánica)
• Alcoholes son aquelloscompuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH)estos últimos se conocen como fenoles.
Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio, teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muyextensamente en la vida natural.
Cuando en la molécula del alcohol hay mas de un grupo hidroxilo se les llama polioles o alcoholes polihídricos. Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles, tres,gliceroles, cuatro tetrioles y así sucesivamente.
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• Alcoholes importancia
• • La palabra "alcohol" proviene del término árabe al
• kohl que significa "el polvo fino."Originalmente, este que serefiere a un compuesto de sulfuro de antimonio que se utilizanpara sombras de ojos, que era de tierra para formar una multa en polvo, pero luego llegó areferirse a cualquier finamente dividido en...