ALIEMTOS





PROYECTO MARACUYÁ

















LEIDY MANUELA VACA














CEDID Guillermo Cano Isaza
Bogotá D.C
2012
TABLA DE CONTENIDO

1. Objetivos
2. Introducción
3. Resumen español/ingles
4. Fundamento
5. Marco teórico
6. Estudio de mercadeo
6.1 Encuesta a aplicar
6.2 Población a la q va dirigida
7. Estudio técnico
7.1 Diagrama de flujo delproceso
7.2 Ficha técnica Maracuyá
7.3 Materiales de planta
7.4 Materiales producto
7.5 Logo
7.6 Empaque
8. Estudio legal
8.1 Clase de empresa a montar
8.2 Documentos necesarios para la legalización de una empresa
9. Estudio organizacional
9.1 Organigrama especificando cargos y funciones a desempeñar
9.2 Misión
9.3 Visión
10. Estudio financiero
10.1 Determinar costos de fabricación10.1.1 Materia prima
10.1.2 Mano de obra
10.1.3 Ingresos
10.2 Formas de financiación
11. Conclusiones
12. Bibliografía








1.) OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Realizas un mouse a base de maracuyá, reconocer la importancia de este en el mercado.
OBJETIVO ESPECIFICO
Redactar toda la información sobre el maracuyá y el mouse.
Hacer el estudio de mercadeo.
Efectuar el producto.Dar a conocer el producto.
Observar la viabilidad del producto en el mercado




























2. INTRODUCCION

Este proyecto busca crear una empresa productora del maracuyá bajo las buenas prácticas de manufactura (BPM), que nace bajo la expectativa de jóvenes bachilleres con el deseo de contribuir al desarrollo económico y social de una comunidad. Siendoesta una oportunidad para sustentar el proyecto de graduación. Con el fin de generar cambios que impulsen el mejoramiento de nuestra población, en la calidad de la capacidad del talento humano para el desarrollo sostenible y la adopción de tecnologías limpias, que permitan, ser competitivos, cumpliendo con normas y estándares de mercado.
 
Para este proyecto se desea determinar un presupuestodetallado que pueda servir de base para tomarse la decisión de que es una buena opción para llevarse a cabo y se pueda tener la seguridad de lo que integra el proyecto, para ser planteado en el tiempo en que vaya a ser efectuado.



























3. RESUMEN ESPAÑOL/ INGLES

ESPAÑOL
El proyecto en un pequeño paso para la creación de una empresa que poco apoco iremos construyendo. Esto lo aremos con los productos a base del maracuyá los cuales nos darán los recursos económicos necesarios para edificar nuestra empresa. El maracuyá es una planta del género Passiflora, nativa de las regiones subtropicales de América; se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países:Paraguay,  Argentina, Uruguay, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, partes del Caribe y Estados Unidos. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental. La infusión de sus hojas y flores se utiliza, además, con efectos medicinales. La flor del Maracuyá es la flor nacional del Paraguay. Puedealcanzar los 9 metros de longitud en condiciones climáticas favorables, aunque su período de vida no supera por lo general la década. Su tallo es rígido y leñoso; presenta hojas alternas de gran tamaño, perennes, lisas y trilobuladas, de color verde oscuro. Las raíces, como es habitual en las trepadoras, son superficiales. La flor se presenta individualmente; puede alcanzar los cinco centímetros dediámetro en las variedades silvestres, y hasta el doble en las seleccionadas por su valor ornamental. Es normalmente blanca, con tintes rosáceos o rojizos.
Hablar del producto como tal y sus caracteristicas

INGLES

The project as a small step in creating a company that we will gradually build. This is arem with passion fruit-based products which will give us the financial resources to...