alimentacion

1.) Diagnostico de la situación problema
En Venezuela, podemos observar que el nivel de salud de nuestros niños, está condicionado fundam
entalmente por factores genéticos y ambientales, donde la base para garantizar a los infantes, un buen desarrollo es la alimentación.
Independientemente de su raza, posición social, credo o nacionalidad, todos los niños y las niñas, tienen unos derechosesenciales que deben ser satisfechos por los adultos de su entorno y, muy especialmente, por sus madres y padres quienes deben velar por la satisfacción de las necesidades físicas, emocionales, intelectuales y sociales de los niños y las niñas, para que puedan lograr un desarrollo sano, armonioso e integral.
Se hace necesario comprender que para garantizar el buen crecimiento y desarrollo delniño, es importante adquirir unos hábitos de vida y alimentación saludables desde la etapa de la infancia.
En el Estado Zulia, existen muchas ventas de comida ambulante y de comida chatarra que perjudican el sano crecimiento del individuo, ocasionando daños en la salud, ya que no le proporcionan al organismo los nutrientes necesarios para el buen desarrollo.
En el Barrio San Rafael perteneciente ala Parroquia Cristo de Aranza, evidenciamos que los padres y representantes del Centro de Educación Inicial Nacional (CEIN) El Progreso; muchas veces por ignorancia o comodidad a la hora de elegir los alimentos para los niños y las niñas se inclinan por la comida chatarra.
No obstante, los docentes viendo esta debilidad en las meriendas que habitualmente llevan los niños, les participan del dañoque le ocasionan a los mismos. Algunos siguen las recomendaciones de los docentes otros hacen caso omiso a esta inquietud que a diario manejan los docentes.
De la problemática planteada surge el Proyecto de Aprendizaje: “Fomentar habitos alimenticios para un buen desarrollo corporal”; el cual fortalecerá la sana alimentación parte fundamental para el desarrollo humano.


1.1) AMBITOGEO-HISTORICO:
La Comunidad de “San Rafael, fue fundada en el año 1951, aproximadamente era una zona formada por Hatos por lo que se dio a conocer con el nombre de “Haticos”, entre sus pobladores se encontraban la familia Acosta, Barroso, Gutiérrez, Gallardo, Chacin, Pirela, Muñoz, Villalobos, Uzcategui, González, los señores Trino y Díaz Colina eran devotos del Santo Rafael Arcángel y fue en dedicación aesta fe que se dio a conocer con en nombre de Barrio San Rafael, eran familias muy numerosas las cuales se fueron expandiendo y distribuyendo originando otros sectores o barrios. El primer Barrio que se formo fue Cerro Pelao, que posteriormente por el crecimiento de la población pasó a ser el Barrio San Rafael.
El Barrio El Progreso fue fundado en 1960, la parte oeste del barrio actual era laHacienda de la familia Almarza y parcela de otros propietarios. Los terrenos de la hacienda estaban dedicados al cultivo del maíz, papa, hortaliza y otros productos, parcelas limitadas con eucalipto, capulies y otros arbustos fragantes.
En aquellos tiempos atravesaban en forma longitudinal un camino que unían la ciudad con el barrio, posteriormente se ensancho y tomo el nombre de la Avenida ElProgreso, actual arteria principal del Barrio.
Por aquellos años también la parte Este de la avenida El Progreso eran solamente huertos dedicados al cultivo de flores de la mas variada especie y colores; así como de plantas medicinales y frutales que crecían al lado de la avenida de sus moradores emanando fragancias y llenando de un agradable aroma el Barrio.
En ambos márgenes de la Avenida ElProgreso, principal arteria del Barrio se construyeron casas para sus habitantes dedicados a la horticultura y floricultura, a quienes los vecinos los conocían por sus apelativos, las cuales eran palabras con las que cariñosamente los habitantes habían bautizado debido a alguna labor desarrollada por ello.
Nace en el año 1978 la necesidad en el sector de tener un recinto donde albergar a una...