Alimentacion

 INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
“JUAN PABLO PÉREZ ALFONZO”
IUTEPAL
EXTENCION MARACAY







ALIMENTACION EQUILIBRADA EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA








Alimentación Equilibrada en las Diferentes Etapas de la Vida:

Embarazadas y Madres Lactantes:
Bruttomesso G. (2001) “Alimentación Medicinal II, Editorial Amat”. El estado nutricional en que se encuentre lamadre antes de la concepción y durante el embarazo puede condicionar el desarrollo y el estado de salud del niño e, incluso, influir en la aparición de factores de riesgo en la edad adulta.
De igual manera, durante la lactancia, la madre necesita ingerir un mayor número de nutrientes, especialmente los que están implicados en la producción de leche, e incrementar igualmente el aporte calórico,aproximadamente unas 500 kilocalorías suplementarias al día. En general, conviene aumentar el consu­mo de proteínas, calcio, hierro, ácido fólico y vitaminas E y C.
Por lo tanto, se expresa en una lista la alimentación adecuada que debe tener una mujer embarazada y la madre lactante:
Leche 250 ml/g 300 ml/g 4 veces al día
Carne, pollo 150/150 3 veces por semana
Pescados 200 /200 4 veces por semana
Huevos 1/1 3 o 4 veces por semana
Patatas 200 /200 Todos los días
Legumbres 70 /70 3 veces por semana
Hortalizas crudas y cocinadas 250 /250 2 veces al día
Frutas200 /200 3 veces al día
Pan 300 /300 A diario
Arroz (peso crudo) 70 /70 2 veces por semana
Pasta (peso crudo) 70/ 70 2 veces por semana
Azúcar y dulces 60 /60 Máximo diario
Aceite 50/ 50 Adiario

Preescolar:
La nutrición de niños preescolares, debe ser completa y equilibrada, debe contener alimentos con cada uno de los principios nutritivos esenciales para asegurar un buen crecimiento:
Grupo de Proteínas: Lácteos, carnes, huevo.
Grupo de Hidratos de Carbono: Vegetales, frutas, cereales preferentemente integrales, legumbres.
Grupo de grasas: Aceite de uva, girasol, oliva, maíz,mantequilla o margarina.
A estos grupos debe sumarse el consumo de zumos de frutas recién exprimidos y agua. Alimentos de cada uno de estos grupos de nutrientes deben estar presentes en la dieta diaria de un niño en edad preescolar.
Si el niño por alguna razón ha perdido peso, se pueden poner en práctica distintos Tips, que en poca cantidad de comida, aumente su valor calórico y nutritivo:Agregar lecitina de soya, germen de trigo a las pastas, sopas, cereales en general.
Incorporar queso, crema a preparaciones como puré, budines, etc.
Agregar miel a los zumos o licuados de frutas.
Agregar frutas y/o cereales al yogur.
Adicionar frutas a postres como gelatinas, flanes, postres de leche.
Agregar leche en polvo a distintas preparaciones.

Escolar:
Durante la etapa escolar, entre los3 y los 12 años, una nutrición adecuada permitirá un crecimiento y desarrollo físico e intelectual óptimo. Esta etapa de la vida, además, es ideal para la promoción y consolidación de los hábitos alimentarios, que están influenciados por importantes connotaciones de convivencialidad, proporción de placer, relaciones afectivas, identificación social y religiosa, etc. y que tendrán grantrascendencia para la salud del individuo, a corto y largo plazo.

Adolescente:
El adolescente piensa y actúa muy influido por el grupo de amigos y es especialmente sensible a determinadas referencias sociales y a determinados mensajes de los medios de comunicación. La opinión de la familia resulta menos relevante, incluso es rechazada en señal de reafirmación personal.
Los hábitos alimentarios también...