alimentacion











Alimentación




Fundamentación:
El tema de la nutrición en la etapa de la adolescencia no ha sido una prioridad de los servicios de salud. Existe un consenso de que losjóvenes son personas sanas y no necesitan de programas especiales. En general, ellos no están preocupados por su salud, ni cómo será ésta en etapas futuras de su vida.
La adolescencia es un período decrecimiento, maduración y desarrollo sexual acelerados, lo que provoca un aumento de las necesidades nutricionales.
En esta etapa la alimentación comienza a estar regida por sus propios gustos y almargen de la tutela familiar es frecuente que los adolescentes omitan comidas, sobre todo el desayuno y almuerzo; que consuman comidas rápidas de elevado valor energético y bajo contenido envitaminas y minerales, alimentos fritos, gaseosas y dulces. Esta situación da origen a cuadros como obesidad, hiperglicemia, malnutrición, anemia, déficit de vitaminas y minerales.
Por otra parte, confrecuencia utilizan dietas no convencionales para subir o bajar de peso de acuerdo a como consideren su imagen corporal. Al mismo tiempo, no siempre realizan la cantidad de ejercicio físico recomendable enesta etapa de la vida y algunos consumen tabaco y alcohol. Debemos considerar entonces que la adolescencia es un momento clave para la incorporación de los buenos hábitos alimentarios.Objetivos:
Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor crecimiento.
Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que aportan.
Capacitar a losalumnos sobre el valor nutritivo de los alimentos.
Reconocer la importancia de la alimentación saludable y lo nocivo de las carencias nutricionales



















CONTENIDOSCONCEPTUALES:
1. Alimentación. Dietas y tipos. Tipos de alimentación: atletas, embarazadas y vegetarianos
2. Diferencia entre alimentación y nutrición. Efectos de la alimentación
3. Prevención sobre...