Alimentacion

¿Cuántas calorías necesitamos diariamente?
Todos los países tienen estudios sobre cuántas calorías necesitan en promedio basándose en su estilo de vida, gastronomía típica y demásfactores que se analizan. En promedio los mexicanos necesitamos 2000 calorías diariamente, sin embargo los problemas de obesidad por los que atraviesa el país se deben a que estamos consumiendo¡3500 al día!
¿Es cierto que las verduras de color verde fuerte son las más saludables?
Falso. Todas las verduras, sin importar de qué color sean, te aportan algo. Es verdad que las que sondedeterminado color te aportan un mineral o vitamina en específico, como por ejemplo la zanahoria y el jitomate que te aportan carotenos, pero todas tienen algo bueno que ofrecer.
¿Es mássaludable el azúcar refinado que el azúcar morena?
De acuerdo con la especialista, el azúcar refinado y el azúcar morena metabólicamente es lo mismo. Recientemente hemos escuchado que elazúcar morena es más saludable que las demás, sin embargo la especialista asegura que no es así, ya que el azúcar que llega al cuerpo, no la identifica el organismo de dónde viene así quepueden provenir de azúcar normal morena, jugos de verduras y de frutas.
¿Es cierto que los colorantes de los alimentos causan hiperactividad en niños?
"Existen estudios desde 1978 querealizó la FDA de EU en los que se demuestra que esto no es verdad, sin embargo este mito ha quedado permanente en las personas, por lo que es importante desmentirlo para que las personaspuedan perderle el miedo a la comida", asegura la especialista.
¿Cómo acelero mi metabolismo?
Hay miles de consejos para acelerar el metabolismo, sin embargo de acuerdo con la experta, laúnica clave real y funcional para lograrlo es ser disciplinado, constante y hacer ejercicio.
¿Qué otros mitos has escuchado en torno a la alimentación?
Que toda la alimentacion hace daño