alimentacion

Azucares:
La principal función de los azucares es proporcionar la energía que nuestro cuerpo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos. Solo elcerebro es responsable del 20% del consumo procedente de de la glucosa, aunque también es necesaria como fuente de energía para todos los tejidos del organismo. Si esta desciende el organismo empieza asufrir ciertos trastornos como debilidad, temblores e incluso desmayos. El consumo de azucares durante la infancia tienen un papel fundamental, puesto que las necesidades de energía de los niños en edadde desarrollo son muy grandes y estos alimentos ofrecen el aporte fundamental para su actividad diaria.

Aceites o Grasas:
Las grasas tienen un papel muy relevante en la alimentación y sonesenciales para un buen crecimiento y desarrollo de nuestro organismo. Las principales funciones de las grasas en el organismo son:
Constituyen su principal fuente de energía.
Forman parte de laestructura celular, y son especialmente importantes en la membrana celular.
Tienen una función reguladora: algunos lípidos forman hormonas como las sexuales o las suprarrenales.
Vehiculizan vitaminas ynutrientes esenciales, por lo que son imprescindibles para la absorción de las vitaminas liposolubles (A, D, E y K).
Las grasas insaturadas han demostrado ser claves en la reducción del colesterol-LDL yen la reducción del riesgo de enfermedad coronaria y accidentes cerebro vasculares.
Dan sabor y palatabilidad a los alimentos.
No obstante, el origen y la composición de las grasas que ingerimos esimportante para lograr un aporte equilibrado de los diferentes ácidos grasos (saturados e insaturados) y lograr el mayor efecto beneficioso en nuestro organismo. Por ello, es esencial escoger bienqué tipo de grasas consumimos y priorizar las grasas de buena calidad como las mono insaturadas y las poli insaturadas.

Leche, queso o yogur:
La principal función de la leche y sus derivados es...