alimentacion

 Alimentación. San juan de los lagos.
cecytej maestra: Maricela de la Torre Gómez.


Alimentación (nutrición).

La alimentación consiste en el consumo de alimentos para mantenernos bien físicamente. Es una acción realizada voluntariamente y conscientemente ya que todo depende de nosotros y de nuestro cuerpo.

La nutrición esel conjunto de procesos mediante los cueles el organismo extrae los alimentos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y son transformados mediante el metabolismo para obtener los nutrientes de lo consumido.






Hipótesis

Los hábitos alimenticios tienen un papel crucial en el mantenimiento de la salud, tanto a nivel individual comopoblacional.
actualmente la dieta mediterránea se considera el modelo de alimentación más saludable.
 Una intervención dietética personalizada de tipo conductual con una dieta de tipo mediterráneo suplementada con aceite de oliva virgen o frutos secos reducirá de forma significativa la incidencia de enfermedades cardiovasculares en individuos asintomáticos con alto riesgo deenfermedad cardiovascular, en comparación con los efectos de una dieta baja en todo tipo de grasa, que es la recomendación dietética habitual en la práctica clínica para las personas de alto riesgo. 
¿Los alimentos pueden transmitir enfermedades?  
¿Qué tan importantes es consumir grasas?
El consumo excesivo de lácteos, que suele generar intolerancias en el niño eirritabilidad intestinal, se deben minimizar o controlar.
Se han de suprimir las grasas saturadas y las grasas parcial o totalmente hidrogenadas y en su lugar sustituirlas por grasas insaturadas o polinsaturadas.
Se deben evitar los alimentos refinados por su pobre cantidad en nutrientes y porque al no ser alimentos de cultivo biológico llevarán aditivos y estimulantes que probablementeafectarán de forma negativa al niño. Es recomendable que los padres se preocupen en usar alimentos de cultivo biológico siempre que sea posible, para que los niños no consuman conservantes o colorantes.










Alimentación.

La alimentación es el suministro al organismo de las sustancias necesarias para nuestro desarrollo y el mantenimiento de unaforma voluntaria y consciente.

Clasificación de los alimentos.


TIPOS DE ALIMENTOS NUTRIENTES MÁS SIGNIFICATIVOS
LÁCTEOS
Proteínas y calcio
CARNES, PESCADO Y HUEVOS
Proteínas
CEREALES, LEGUMBRES Y TUBERCULOS
Glúcidos complejos
FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS
Vitaminas y sales minerales
ALIMENTOS GRASOS VEGETALES Y ANIMALES
Lípidos
OTROS ALIMENTOS:- AZÚCAR Y MIEL
- DULCES
- BEBIDAS ALCOHOLICAS
- BEBIDAS ESTIMULANTES
Glúcidos simples
Glúcidos y lípidos
Alcohol etílico y glúcidos simples
Cafeína, teína, teobromina

Dieta mediterránea.

La dieta mediterránea es la manera de alimentarse basada en idealizaciones de patrones dietéticos de los países mediterráneos.
Las características son elalto consumo de vegetales, pan y otros cereales, el aceite de oliva como grasa principal, el vinagre y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.
Beneficios para la salud, llevar una dieta mediterránea se asocia a menor índice de obesidad abdominal, que predice el riesgo de diabetes, hipertensión, infarto o de accidente cerebrovascular.
La adherencia a la dieta mediterránea reduce en un30% el riesgo de padecer diabetes tipo 2, sin necesidad de reducir la ingesta calórica, el peso o realizar ejercicio físico.
También mejora el desarrollo embrionario y fetal, y disminuye los problemas disovulatorios y de infertilidad.


Enfermedades transmitidas por alimentos.

Las enfermedades transmitidas...