Alimentacion

Posted by ana on Jul 14, 2011 in Come bien, Consumo responsable, Lo que yo como | 9 comments
Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

COSTA, Olga. La vendedora de frutas, 1951,Museo de Arte Moderno, Mexico, D.F.
¿Por qué es importante comer frutas y verduras de temporada?
Son más baratas. A mayor oferta bajan los precios.
Brindan variedad a la dieta. ¿Eres de los quedesayunan papaya todos los días? ¡Te estás perdiendo de un mundo de sabores, texturas y olores! Si consumes los vegetales de temporada, tus opciones cambiarán a lo largo del año. Variar la dieta nosolamente ayuda a romper con la monotonía, sino que además, favorece que se obtenga mayor diversidad de nutrientes.
Contaminan menos. Los vegetales que no se consiguen en ciertas temporadas de formalocal, son adquiridos en otros estados o países. Mientras más lejana sea la procedencia de una fruta o verdura, más tiempo ha pasado refrigerada y más se ha gastado en transporte.
Saben y nutrenmejor. Los alimentos que no son de temporada y tienen que conseguirse de lugares lejanos, son cosechados sin madurar para que soporten el largo viaje. Esto hace que maduren de forma no natural, loque, según expertos, afecta su sabor y la calidad de los nutrientes.
Las siguientes tablas muestran las frutas y verduras de temporada durante el año en México. Dado que México es un país muy grande,puede haber ciertas variaciones dependiendo de la zona. Dos maneras sencillas de saber qué está de temporada en tu localidad: busca lo que esté más barato y pregunta en el mercado o elsupermercado.
FRUTAS
Enero Febrero Marzo
Aguacate
Caña
Chicozapote
Chirimoya
Coco
Fresa
Granada china
Guayaba
Jícama
Lima
Limón
Mandarina
Melón
Naranja
Papaya
Piña
Plátano
Tamarindo
TejocoteToronja
Uva
Zapote negro Aguacate
Coco
Chirimoya
Fresa
Granada china
Guayaba
Guanábana
Limón
Mandarina
Mamey
Melón
Naranja
Papaya
Piña
Plátano
Tamarindo
Toronja Aguacate
Coco...