ALIMENTACION
Páginas: 4 (869 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2015
“La buena
ALIMENTACIÓN”
Para tener una buena alimentación
hay que seguir las reglas:
Suficiente
Completa
Equilibrada
Adecuada
Variada
Higiénica
“Suficiente”
Tiene
queser suficiente en cantidad y
calidad. Desde el punto de vista
energético debe tener la cantidad
suficiente de calorías, un adulto normal
requiere 2000 a 3000 calorías al día.
“Completa”
Estosignifica que debe contener alimentos
de todos los grupos.
“Equilibrada”
Cerca de 60 a 70% del contenido energético debe
ser de hidratos de carbono, básicamente de
polisacáridos; de 10 a 15% deproteínas y de 20 a
25% de grasas. Hay que tener cuidado de que no
haya más de una tercera parte de ácidos graso
saturados y no más de 30mg de colesterol; además
debe ser algo bajo en sodio y alta en fibrasdietéticas.
“Adecuada”
Debe ser de acuerdo con la edad, sexo, constitución
física, estado fisiológico, actividad y clima; en caso
necesario se debe adecuar al estado patológico, por
ejemplo si haydiabetes o hipertensión arterial.
“VARIADA”
Significa
que debe estar integrada por la
mayor variedad de los grupos de alimentos
“HIGIÉNICA”
los alimentos se deben preparar con las manoslimpias y los utensilios bien lavados. Además los
alimentos que se consumen crudos, como verduras
y frutas, deben desinfectarse apropiadamente. La
carne de cerdo y res se deben cocer bien. El horariodebe ser fijo y la masticación correcta y adecuada.
La Energía:
Es el resultado de la transformación de un nutriente en trabajo útil para
el cuerpo.
Se refiere al consumo de alimentos y lo quese requiere para llevar a
cabo sus funciones básicas del cuerpo.
La Energía Diaria se Divide En Tres:
1) La utilización metabólica en reposo y la energía básica que necesita
para actividadeselementales diarias tales como mantenimiento de la
temperatura, respirar, circulación sanguínea, alimentación, pensar,
hablar, etc.
2) Actividades físicas como trabajar, deporte, movimientos...
ALIMENTACIÓN”
Para tener una buena alimentación
hay que seguir las reglas:
Suficiente
Completa
Equilibrada
Adecuada
Variada
Higiénica
“Suficiente”
Tiene
queser suficiente en cantidad y
calidad. Desde el punto de vista
energético debe tener la cantidad
suficiente de calorías, un adulto normal
requiere 2000 a 3000 calorías al día.
“Completa”
Estosignifica que debe contener alimentos
de todos los grupos.
“Equilibrada”
Cerca de 60 a 70% del contenido energético debe
ser de hidratos de carbono, básicamente de
polisacáridos; de 10 a 15% deproteínas y de 20 a
25% de grasas. Hay que tener cuidado de que no
haya más de una tercera parte de ácidos graso
saturados y no más de 30mg de colesterol; además
debe ser algo bajo en sodio y alta en fibrasdietéticas.
“Adecuada”
Debe ser de acuerdo con la edad, sexo, constitución
física, estado fisiológico, actividad y clima; en caso
necesario se debe adecuar al estado patológico, por
ejemplo si haydiabetes o hipertensión arterial.
“VARIADA”
Significa
que debe estar integrada por la
mayor variedad de los grupos de alimentos
“HIGIÉNICA”
los alimentos se deben preparar con las manoslimpias y los utensilios bien lavados. Además los
alimentos que se consumen crudos, como verduras
y frutas, deben desinfectarse apropiadamente. La
carne de cerdo y res se deben cocer bien. El horariodebe ser fijo y la masticación correcta y adecuada.
La Energía:
Es el resultado de la transformación de un nutriente en trabajo útil para
el cuerpo.
Se refiere al consumo de alimentos y lo quese requiere para llevar a
cabo sus funciones básicas del cuerpo.
La Energía Diaria se Divide En Tres:
1) La utilización metabólica en reposo y la energía básica que necesita
para actividadeselementales diarias tales como mantenimiento de la
temperatura, respirar, circulación sanguínea, alimentación, pensar,
hablar, etc.
2) Actividades físicas como trabajar, deporte, movimientos...
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