Alimentaciuo
Páginas: 6 (1359 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2012
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
ROMULO GALLEGOS “UNERG”
AULA MOVIL IUTA
COHORTE: XII
AULA: 14
ALIMENTACION EN LOS ATLETAS
PROFESOR:
Caracas, Septiembre de 2012
INTRODUCCION
Cada día son más laspersonas, de todas las edades, que descubren el placer y los beneficios del deporte, pero sin embargo muchos de los deportistas se preocupan por la alimentación solo en los momentos de entrenamiento y competencia, desconociendo que el hábito de la buena alimentación es importante para su rendimiento deportivo, recuperación después del evento y reduce los riesgos de lesiones.
Loscarbohidratos y las grasas son la fuente principal de energía del organismo. Los carbohidratos, bien sea azúcares o almidones, son transformados en glucosa. Esta puede pasar directamente a la sangre y constituir una fuente de energía inmediatamente disponible, o ser almacenada en forma de glicógeno en el hígado y los músculos.
LAALIMENTACION EN EL DEPORTISTA
La práctica regular en algún deporte, tanto aficionado como profesional, implica un esfuerzo muscular que eleva las necesidades calóricas y demanda por lo tanto un aporte suplementario de sustancias nutritivas. Este complemento alimenticio estará naturalmente condicionado por el tipo de deporte practicado y por el tiempo que se le dedique, debiendose añadir ala ración que normalmente le correspondería al sujeto es cuestión de acuerdo con sus caracteristicas y actividades a las que se dedique el resto de la jornada.
Es necesario hacer una historia dietética detallada del deportista para conocer sus costumbres y gustos alimenticios, siendo conveniente que los cambios que fuesen preciso efectuar se hagan en forma lenta y progresiva, sinimposiciones rígidas, buscando la cooperación e impartiendo al tiempo los principios elementales, en los que debe fundamentarse una alimentación correcta y apropiada para el deporte en cuestión.
Sin embargo, la selección de una adecuada alimentación en cantidad y calidad, siendo como es algo fundamental para el rendimiento, la salud y el bienestar del deportista, frecuentemente se realiza deuna forma empírica y se encuentra sometida a criterios pocos unánimes. Si examinamos el valor y la composición de las dietas consumidas por los equipos nacionales en las distintas olimpiadas ( Helsinky. Tokio, Montreal) vemos acusadas diferencias en su concepción, aunque la tendencia es que sean cada vez menos hipocalóricas y menos grasas.
Es corriente dividir el régimen alimenticio de losatletas en las llamadas raciones de entrenamiento, de competición y de recuperación, de las que vamos a señalar sus fundamentos básicos, quedando para las obras especializadas la expresión detallada de las mismas.
RACION DE ENTRENAMIENTO.
El suplemento dietético que deberemos suministrar estará en relación con el tipo de deporte y el grado de dedicación y se encamina anutrir y a dotar al organismo de una reserva energética. Como regla orientativa podemos calcular que en una hora de práctica ininterrumpida de los siguientes deportes por individuos de 21 años, 1.72 de estatura y 70 kilos de peso, supone un gasto calórico de:
Gasto Calórico / hora en deportista
| |calorías|
|marcha |300 |
|Paso Gimnástico |550 |
|Carrera de Fondo |750...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
ROMULO GALLEGOS “UNERG”
AULA MOVIL IUTA
COHORTE: XII
AULA: 14
ALIMENTACION EN LOS ATLETAS
PROFESOR:
Caracas, Septiembre de 2012
INTRODUCCION
Cada día son más laspersonas, de todas las edades, que descubren el placer y los beneficios del deporte, pero sin embargo muchos de los deportistas se preocupan por la alimentación solo en los momentos de entrenamiento y competencia, desconociendo que el hábito de la buena alimentación es importante para su rendimiento deportivo, recuperación después del evento y reduce los riesgos de lesiones.
Loscarbohidratos y las grasas son la fuente principal de energía del organismo. Los carbohidratos, bien sea azúcares o almidones, son transformados en glucosa. Esta puede pasar directamente a la sangre y constituir una fuente de energía inmediatamente disponible, o ser almacenada en forma de glicógeno en el hígado y los músculos.
LAALIMENTACION EN EL DEPORTISTA
La práctica regular en algún deporte, tanto aficionado como profesional, implica un esfuerzo muscular que eleva las necesidades calóricas y demanda por lo tanto un aporte suplementario de sustancias nutritivas. Este complemento alimenticio estará naturalmente condicionado por el tipo de deporte practicado y por el tiempo que se le dedique, debiendose añadir ala ración que normalmente le correspondería al sujeto es cuestión de acuerdo con sus caracteristicas y actividades a las que se dedique el resto de la jornada.
Es necesario hacer una historia dietética detallada del deportista para conocer sus costumbres y gustos alimenticios, siendo conveniente que los cambios que fuesen preciso efectuar se hagan en forma lenta y progresiva, sinimposiciones rígidas, buscando la cooperación e impartiendo al tiempo los principios elementales, en los que debe fundamentarse una alimentación correcta y apropiada para el deporte en cuestión.
Sin embargo, la selección de una adecuada alimentación en cantidad y calidad, siendo como es algo fundamental para el rendimiento, la salud y el bienestar del deportista, frecuentemente se realiza deuna forma empírica y se encuentra sometida a criterios pocos unánimes. Si examinamos el valor y la composición de las dietas consumidas por los equipos nacionales en las distintas olimpiadas ( Helsinky. Tokio, Montreal) vemos acusadas diferencias en su concepción, aunque la tendencia es que sean cada vez menos hipocalóricas y menos grasas.
Es corriente dividir el régimen alimenticio de losatletas en las llamadas raciones de entrenamiento, de competición y de recuperación, de las que vamos a señalar sus fundamentos básicos, quedando para las obras especializadas la expresión detallada de las mismas.
RACION DE ENTRENAMIENTO.
El suplemento dietético que deberemos suministrar estará en relación con el tipo de deporte y el grado de dedicación y se encamina anutrir y a dotar al organismo de una reserva energética. Como regla orientativa podemos calcular que en una hora de práctica ininterrumpida de los siguientes deportes por individuos de 21 años, 1.72 de estatura y 70 kilos de peso, supone un gasto calórico de:
Gasto Calórico / hora en deportista
| |calorías|
|marcha |300 |
|Paso Gimnástico |550 |
|Carrera de Fondo |750...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.