Alimentos de temporada

Hoy en día, con los diferentes tratados comerciales, es sencillo encontrar muchas frutas y verduras todo el año en nuestro país; pero aunque resulta cómodo, a veces también es costoso; sin embargo, si buscas los productos con base en su temporalidad, es más seguro que encuentres frutas y verduras de excelente calidad, a un precio accesible y sobre todo, que sea producción nacional.
Latemporalidad en la agricultura es el período asociado a determinadas actividades productivas, que se repite cíclicamente todos los años. En México, la privilegiada condición geográfica permite una amplia disponibilidad de alimentos agrícolas. Además, existen diferentes medios de agricultura protegida como es el caso de los viveros, que hacen que la estacionalidad de algunos productos se note cada vez menosya que facilitan el cultivo y cosecha durante todo el año. Esto beneficia a todos porque hay más frutas y verduras con mejor calidad y a mejores precios todo el año.
Para que puedas encontrar frutas y verduras de temporada y te asegures de que sean a buen precio, puedes guiarte con el siguiente cuadro:
Estacionalidad de frutas y verduras mexicanas
Canasta básica
Primavera – Verano
1 deMarzo – 30 de Septiembre Otoño – Invierno
1 de Octubre – 28 de Febrero
Frutas Durazno
Granada
Guayaba
Higo
Limón
Mango
Manzana Melón
Naranja
Papaya
Piña
Plátano
Sandía
Uva Guayaba
Limón
Mango
Manzana
Melón Naranja
Papaya
Piña
Plátano
Sandía
Verduras Calabaza
Cebolla
Chayote
Chícharo
Chile
Col Ejote
Espinaca
Hongo, Seta
Jícama
Lechuga
Nopal Calabaza
Cebolla
ChayoteChícharo
Chile Ejote
Espinaca
Jícama
Jitomate
Nopal
La enorme diversidad de climas y territorios de nuestro país favorece la producción de diferentes frutas y verduras todo el año, por lo que podemos darle variedad a nuestra alimentación con productos a buen precio y de producción nacional. Visítanos en www.cincopordia.com.mx y conoce más sobre las frutas y verduras mexicanas.¿Por qué es importante comer frutas y verduras de temporada?
Son más baratas. A mayor oferta bajan los precios.
Brindan variedad a la dieta. ¿Eres de los que desayunan papaya todos los días? ¡Te estás perdiendo de un mundo de sabores, texturas y olores! Si consumes los vegetales de temporada, tus opciones cambiarán a lo largo del año.Variar la dieta no solamente ayuda a romper con la monotonía, sino que además, favorece que se obtenga mayor diversidad de nutrientes.
Contaminan menos. Los vegetales que no se consiguen en ciertas temporadas de forma local, son adquiridos en otros estados o países. Mientras más lejana sea la procedencia de una fruta o verdura, más tiempo ha pasado refrigerada y más se ha gastado entransporte.
Saben y nutren mejor. Los alimentos que no son de temporada y tienen que conseguirse de lugares lejanos, son cosechados sin madurar para que soporten el largo viaje. Esto hace que maduren de forma no natural, lo que, según expertos, afecta su sabor y la calidad de los nutrientes.
Las siguientes tablas muestran las frutas y verduras de temporada durante el año en México. Dado que México esun país muy grande, puede haber ciertas variaciones dependiendo de la zona. Dos maneras sencillas de saber qué está de temporada en tu localidad: busca lo que esté más barato y pregunta en el mercado o el supermercado.
FRUTAS
Enero Febrero Marzo
Aguacate
Caña
Chicozapote
Chirimoya
Coco
Fresa
Granada china
Guayaba
Jícama
Lima
Limón
Mandarina
Melón
Naranja
Papaya
Piña
PlátanoTamarindo
Tejocote
Toronja
Uva
Zapote negro Aguacate
Coco
Chirimoya
Fresa
Granada china
Guayaba
Guanábana
Limón
Mandarina
Mamey
Melón
Naranja
Papaya
Piña
Plátano
Tamarindo
Toronja Aguacate
Coco
Chicozapote
Fresa
Guanábana
Limón
Mamey
Mango
Melón
Naranja
Papaya
Piña
Plátano
Sandía
Tamarindo
Toronja
Abril Mayo Junio
Fresa
Guanábana
Kiwi
Limón
Mamey
Mango...