Alimentos Naturales y procesados

LOS ALIMENTOS NATURALES Y PROCESADOS
LOS ALIMENTOS son mezclas naturales de sustancias nutritivas.
 Las sustancias nutritivas son: el agua, minerales, proteínas y vitaminas.
Estas sustancias seencuentran en distintas cantidades en muchos tipos de alimentos.
Los alimentos pueden ser NATURALES y PROCESADOS.
Los alimentos Naturales son los que se producen sin cambiar sus característicasnaturales como las frutas y las verduras sin cocinar
Los alimentos Procesados son los que se producen de forma industrial y que han sido modificadas sus características naturales, para mejorar su saboro su tiempo de vida util
Ventajas de los alimentos procesados sobre los naturales
PROCESADOS
NATURALES
Disponibilidad en temporada y durante todo el año.
Sólo se obtienen en la temporada
Elenvasado previene  su manipulación y evita el desarrollo de hongos y bacterias dañinas.
Presentan mayor  riesgo de contaminación por  falta de higiene en su manipulación.
Tiempo de vida útil de 1 añoo más.
Altamente perecederos.
Ventajas de los alimentos naturales sobre los procesados
NATURALES
PROCESADOS
Exentos de conservantes químicos causantes de alergias,   y potencialmentecarcinogénicos.
Contienen  conservantes químicos
Elevado contenido de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Contenido mínimo de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
No presentan riesgos pormicroorganismos anaeróbicos peligrosos para la salud
Riesgo de contaminación por microorganismos anaeróbicos en enlatados.  Posible lesión del envase de vidrio puede provocar accidentes por ingestióndel mismo.
 
 

NATURALES
TOMATE, BROCOLI, EL ACEITE DE OLIVA, EL PESCADO
manzana
banano
mandarina
naranja
papaya
zandia
coco
tamarindo
uvas
pera

PROCESADOS

atun
sardinassalchichas
pan
tortas
pure de manzana
jugo de naranja
mango biche
huevos revueltos
carne frita

INDUSTRIALIZADOS

papas de pollo
galletas
colombinas
chitos
chocolatina
brownie
dulces...