Alimentos Transgenicos Pros Y Contras

| UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS“Francisco García Salinas”UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICASAlimentos Transgénicos: Pros y contras.Seminario IIIPresentaAna Cecilia Palomino IraburoAsesorProfr. Gerardo Martínez Guajardo.Octubre de 2012 |

1. Objetivo general.

Mostrar, de la manera más completa, precisa y concreta, los argumentos existentes en favor y en contra de los alimentostransgénicos.

2. Objetivos específicos.

a. Dar a conocer qué alimentos y organismos se han modificado y cuál es el beneficio implicado en tal modificación.
b. Exponer cuál ha sido la opinión de la sociedad en general (gente común, científicos, ecologistas, legisladores) con respecto a los alimentos transgénicos.
c. Indicar en qué partes del mundo se producen alimentos transgénicos, ycuáles de ellos los utilizan.
d. Exhibir, de la manera más descriptiva, la visión, opinión y expectativas de nuestro país, con respecto al resto del mundo, acerca de los alimentos transgénicos.

índice
INTRODUCCIÓN 1
I. LOS ALIMENTOS GENÉTICAMENTE MEJORADOS 3
I.1 Modificación de microorganismos. 3
I.2 Modificación de animales. 6
I.3 Modificación de plantas. 7
I.3.1 Biología deBacillus thuringiensis 7
I.3.2 Biología de Agrobacterium tumefaciens 8
I.4 Otros casos de la resistencia a insectos 9
I.4.1 Soja transgénica. 9
I.4.2 Colza y remolacha azucarera: 9
I.4.3 Algodón. 9
I.4.4 Tabaco transgénico. 10
I.4.5 Tomates transgénicos 11
I.4.6 Papas transgénicas: 11
I.4.7 Plátano. 11
II. PERCEPCIÓN SOCIAL DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 12
III.PRINCIPALES PRODUCTORES DE TRANSGÉNICOS 14
III.1 Norteamérica. 16
III.2 México. 16
III.3 Brasil. 16
III.4 Europa. 17
III.5 España. 17
IV. LOS COMERCIALIZADOS Y EN INVESTIGACIÓN 17
V. COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO. REGLAMENTACIONES. 20
VI. ALGUNOS PROBLEMAS DE LA AGRICULTURA MEXICANA1 22
VII. LA BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA EN MÉXICO 23
VIII. CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN NUESTRO PAÍS 28
IX.POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DE CULTIVOS RESISTENTES A LA SEQUÍA. 30
X. CONCLUSIONES 32
XI. REFERENCIAS 33

* introducción

Todas las religiones, mitos y leyendas, en cada cultura antigua, han utilizado metafóricamente a seres híbridos para transmitir enseñanzas y valores humanos a las personas. Han existido múltiples expresiones artísticas, en las que una sorprendente colección de sereshíbridos con características vegetales o animales mezcladas con características humanas, han asustado, perseguido; o auxiliado y salvado a los seres humanos…algunos como héroes y otros como tiranos malvados.
¿Quién hubiese podido imaginar que estas leyendas formarían parte de las ideas impulsoras de creatividad humana y la ciencia en el siglo XXI, y más aún, que el primer ser con información genéticade otro organismo lejano en la escala evolutiva seria una humilde bacteria microscópica? Habitante del intestino humano y las alcantarillas, la bacteria Escherichia coli se uso para producir hormonas humanas desde 1977. Aunque se encuentra en la parte baja de la escala filogenética en cuanto a complejidad, este microorganismo se perfiló como el actor más importante de la fantástica revoluciónbiológica que marco el nacimiento de la tecnología del ADN recombinante y la Biotecnología Moderna.
El término biotecnología ha tenido que adaptarse ante el vertiginoso avance en el conocimiento de la célula y de sus repercusiones tecnológicas. Se trata de un espectro de tecnologías que van desde técnicas altamente sofisticadas y complejas, como lo es la tecnología de ADN recombinante (ingenieríagenética) o el cultivo de células, hasta procesos de fermentación tradicionales para obtener yogurt o bebidas alcohólicas. En todos los casos, el objetivo final es la producción de bienes o servicios de  amplia utilidad empleando organismos vivos o sus partes.
Por su relativa facilidad de producción, el mercado y el alto valor agregado, la primera generación de productos de la "Biotecnología...