Almacenaje

1.-Planificación, Diseño y Equipos del Almacén
0.- Introducción
Planificación del almacén
Cuando se habla con tanta instancia de “stock cero” y “justo a Tiempo” resulta paradójicamente que se construyan almacenes de grandes dimensiones, equipados con instalaciones complejas y medios totalmente automáticos, cuya inversión alcanza sumas incalculables.
Las razones que se pueden argumentar alrespecto son infinitas, pero la principal es que: cuando los consumidores necesitan un producto lo quieren ¡ya!, no piensan a qué distancia se encuentra de la fábrica.
El desabastecimiento de un mercado supone pérdida de ventas, deterioro de la imagen del producto, pérdida de clientes…, por eso las compañías de distribución cuidan la disposición de los almacenes para obtener la mejor penetraciónposible en el mercado.
El objetivo de esta unidad es analizar las etapas de aproximación del producto a los puntos de consumo y las razones que obligan a ciertas empresas a almacenar los artículos que fabrica o comercializan. También veremos la relación que existe entre la logística y las operaciones de almacenaje, y haremos una comparación de los distintos tipos de almacén y la función quedesempeñan dentro de la actividad empresarial.
Al almacén: diseño y equipos.
Diseñar y distribuir el espacio de un almacén es uno de los aspectos aparentemente más sencillos pero en la práctica es el más complicado. Cuando proyectamos tanto la distribución interna como la externa de un almacén no encontramos ante situaciones que ejercen gran influencia en la inversión. El proyecto se puede diseñar parainstalar nuevos almacenes, ampliar los almacenes existentes o reorganizar los almacenes actuales, adaptándolos a las nuevas tecnologías.
Los fabricantes de equipos de almacenaje compiten para que los trabajadores puedan realizar cada vez más cantidad de trabajo con menos esfuerzo. Por otra parte la tendencia actual es rentabilizar al máximo el edificio debido a los problemas urbanísticos y losimpedimentos que ponen quienes tienen que autorizar el proyecto de obra.
El objetivo de esta unidad es analizar las ventajas y los inconvenientes que plantea el Lay-out (Disponer) y conocer las aplicaciones de los medios estáticos y dinámicos, que se utilizan para realizar las operaciones de carga y almacenaje de mercancías.

1.1- APROXIMACIÓN DEL PRODUCTO AL MERCADO
Los centros de producción yconsumo no están ubicados en el mismo lugar se encuentran repartidos por toda la geografía. La aproximación del producto a los puntos de consumo es un proceso logístico que se realiza, básicamente, a través de las actividades de transformación, almacenaje y transporte.
El camino que recorre el producto cuando se traslada desde el centro de extracción o el centro de producción hasta el consumidorfinal, generalmente se hace en dos etapas:
1. Desde el centro de extracción al la fábrica o almacén, se conoce como el canal de aprovisionamiento.
2. Desde la fábrica o almacén a los puntos de venta se denomina canal de distribución

CENTRO DE EXTRACCIÓN
HUERTA
GANADERÍA
CANAL DE APROVISIONAMIENTO
ALMACÉN
CENTRO DE PRODUCCIÓN
CANAL DE DISTRIBUCIÓN
PUNTO DE VENTA
PUNTO DE VENTACONSUMIDORES

La distribución comercial del producto, desde el fabricante hasta el consumidor, se puede hacer atravesando múltiples etapas o ninguna. Es decir la fábrica puede optar por la venta directa a consumidor o a través de intermediarios. Según el numero de intermediarios o la forma de distribución elegida podemos distinguir los siguientes tipos de canales:

* Canal directo, no existeintermediario entre el fabricante el consumidor
* Canal corto, el producto para por un intermediario o un mayorista o detallista antes de llegar al consumidor.
* Canal largo, entre el fabricante y el consumidor hay, al menos dos intermediarios (mayorista y detallistas.
FABRICANTE
CONSUMIDOR
MAYORISTA IMPORTADO
MAYORISTA IMPORTADOR
DETALLISTA
(Punto de Venta
DETALLISTA
(Punto...