Almacenmiento y suministro de alimentos

|ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS Y EQUIPO |
|Tipo de|Condiciones en la que deben estar. |Clima del lugar de |Vida útil. |Observaciones |
|Suministro ||Almacenamiento. | | |
|Cereales en |Seco, sin germinar, sin impurezas. |Sitio seco, fresco, ventilado. En|Aprox.6 |Inspeccionar: olor, nivel de humedad, |
|Grano. |Contenido máximo de 15% de humedad. |paletas. |meses |presencia de parásitos.|
| | |Max.imo 70% humedad del aire. | | |
|Harina de|Seco, estibas no muy apretado, olor |Sitio seco, fresco, ventilado. En|Aprox. 6 |Inspeccionar: olor, nivel de humedad, |
|cereales |dulzón. Contenido máximo de|paletas. |meses |presencia de parásitos. |
| |15% humedad. |Max.imo 70% humedad delaire. | | |
|Enlatados. |Sin herrumbre, sin abombar, cartones en |Preferiblemente en paletas. |6-12 según |Detectarlatas deformadas. |
| |buenas condiciones, sin derrames, fecha | |fechas de |Si al abrir una lata sale gas, |
||de vencimiento no expirada. | |expiración. |significa que su contenido está en mal |
| |Con etiquetas...