Alpina Diseño De Marca Indagación
Páginas: 23 (5549 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2012
TALLER DE DISEÑO II
Marca e identidad Corporativa
Proyecto I
Desarrollo de Imagotipo
FASE I
Indagación Categoría Asignada
Lácteos
ALPINA
Productos Alimenticios SA
Presentado a
Mario Germán Caicedo Zapata
Presentado por
Joseluis Collazos Segovia
Paola Andrea Combariza Gallego
Yenny Alejandra García Ochoa
Universidad Autónoma de Occidente
Santiago de Cali,Agosto 24 de 2012
INDICE
LINEA CONCEPTUAL
1. ¿Qué es la leche?
2. Los componentes de la Leche
3. ¿De cuáles animales se obtiene la leche?
4. Leche de vaca
5. Leche de oveja
6. Leche de cabra
7. Leche de Búfala
8. ¿Cómo se fabrica la leche que bebemos?
9. Alpina, productos alimenticios S.A.
a. Historia
b. Detalle de años de trabajo
i.Año 1950 – Primera Planta Industrial.
ii. Año 1975 – Profesionalización
iii. Año 1985 – Compañía Nacional
iv. Año 1995 – Diversificación Geográfica
v. Año 2000 – Calidad
vi. Año 2002 – Crecimiento Rentable
vii. Año 2008 – Expansión y crecimiento sostenible
viii. Año 2011 – Alpina identifica sus 7 desafíos para susostenibilidad
c. Filosofía corporativa
d. Misión, Visión y Objetivos
ix. Misión
x. Visión
xi. Objetivos
e. Generalidades
xii. Mercados Internacionales
xiii. Planeación Estratégica
1. Fortalecer el Core Business
2. Internacionalización
3. Innovación
f. Introducción a nuevos mercados
g.Emisión de bonos
h. Infraestructura
i. Diversificación
j. Bebidas lácteas
k. Jugos
l. Leches saborizadas
m. Postres
n. Bebés
o. Quesos
p. Análisis del entorno
xiv. General
xv. Industrial
xvi. Competencia
q. Estrategias
xvii. Adaptación
r. Generales
xviii. Alimentosfuncionales
xix. Diferenciación de productos
xx. Diversificación geográfica
xxi. Canales de distribución
xxii. Innovación y publicidad
s. Estructura societaria y de control, fusiones y adquisiciones
t. Conclusiones respecto a la empresa (síntesis racional)
u. Marca Gráfica
xxiii. Cosmetización
xxiv. Copy “Alimenta tu vida”LINEA FORMAL
1. Nestle
a. Marcas principales
i. Cafés
ii. Otras bebidas
iii. Helados
iv. Culinarios
v. Chocolates
vi. Comidas para animales
vii.
2. Parmalat
3. La Alquería
4. Análisis morfológico
5. Dominantes
6. Acentos
¿Qué es la leche?
La leche es el producto íntegro, mezcla deuna gran cantidad de sustancias, no alterado ni adulterado, obtenido mediante el ordeño higiénico y regular de las hembras domésticas sanas y bien alimentadas.
Las sustancias que forman la leche pueden encontrarse en suspensión, emulsión o en disolución verdadera:
* Emulsión: como la grasa y sus asociados.
* Suspensión: caseínas ligadas a sales minerales.
* Diluidos: lactosa,vitaminas hidrosolubles, proteínas del suero y sales.
Los componentes de la Leche
La leche es un alimento muy completo, cuyo componente más importante es el agua.
El 80% de su peso es agua. Aunque su composición varía bastante según la época, la edad, la raza y la alimentación del animal; en la leche siempre podremos encontrar los siguientes nutrientes:
* Hidratos de carbono: contiene lalactosa, que es responsable del sabor ligeramente dulce.
* Vitaminas: posee todas las vitaminas. La vitamina B2 (riboflabina) sólo se encuentra en la leche.
* Minerales: es el filón más importante de calcio que disponemos. Además de proporcionar fósforo y oligoelementos como yodo, cinc y cobre.
* Grasas: en reposo forman nata. La mayor proporción corresponde a triglicéridos, el...
Marca e identidad Corporativa
Proyecto I
Desarrollo de Imagotipo
FASE I
Indagación Categoría Asignada
Lácteos
ALPINA
Productos Alimenticios SA
Presentado a
Mario Germán Caicedo Zapata
Presentado por
Joseluis Collazos Segovia
Paola Andrea Combariza Gallego
Yenny Alejandra García Ochoa
Universidad Autónoma de Occidente
Santiago de Cali,Agosto 24 de 2012
INDICE
LINEA CONCEPTUAL
1. ¿Qué es la leche?
2. Los componentes de la Leche
3. ¿De cuáles animales se obtiene la leche?
4. Leche de vaca
5. Leche de oveja
6. Leche de cabra
7. Leche de Búfala
8. ¿Cómo se fabrica la leche que bebemos?
9. Alpina, productos alimenticios S.A.
a. Historia
b. Detalle de años de trabajo
i.Año 1950 – Primera Planta Industrial.
ii. Año 1975 – Profesionalización
iii. Año 1985 – Compañía Nacional
iv. Año 1995 – Diversificación Geográfica
v. Año 2000 – Calidad
vi. Año 2002 – Crecimiento Rentable
vii. Año 2008 – Expansión y crecimiento sostenible
viii. Año 2011 – Alpina identifica sus 7 desafíos para susostenibilidad
c. Filosofía corporativa
d. Misión, Visión y Objetivos
ix. Misión
x. Visión
xi. Objetivos
e. Generalidades
xii. Mercados Internacionales
xiii. Planeación Estratégica
1. Fortalecer el Core Business
2. Internacionalización
3. Innovación
f. Introducción a nuevos mercados
g.Emisión de bonos
h. Infraestructura
i. Diversificación
j. Bebidas lácteas
k. Jugos
l. Leches saborizadas
m. Postres
n. Bebés
o. Quesos
p. Análisis del entorno
xiv. General
xv. Industrial
xvi. Competencia
q. Estrategias
xvii. Adaptación
r. Generales
xviii. Alimentosfuncionales
xix. Diferenciación de productos
xx. Diversificación geográfica
xxi. Canales de distribución
xxii. Innovación y publicidad
s. Estructura societaria y de control, fusiones y adquisiciones
t. Conclusiones respecto a la empresa (síntesis racional)
u. Marca Gráfica
xxiii. Cosmetización
xxiv. Copy “Alimenta tu vida”LINEA FORMAL
1. Nestle
a. Marcas principales
i. Cafés
ii. Otras bebidas
iii. Helados
iv. Culinarios
v. Chocolates
vi. Comidas para animales
vii.
2. Parmalat
3. La Alquería
4. Análisis morfológico
5. Dominantes
6. Acentos
¿Qué es la leche?
La leche es el producto íntegro, mezcla deuna gran cantidad de sustancias, no alterado ni adulterado, obtenido mediante el ordeño higiénico y regular de las hembras domésticas sanas y bien alimentadas.
Las sustancias que forman la leche pueden encontrarse en suspensión, emulsión o en disolución verdadera:
* Emulsión: como la grasa y sus asociados.
* Suspensión: caseínas ligadas a sales minerales.
* Diluidos: lactosa,vitaminas hidrosolubles, proteínas del suero y sales.
Los componentes de la Leche
La leche es un alimento muy completo, cuyo componente más importante es el agua.
El 80% de su peso es agua. Aunque su composición varía bastante según la época, la edad, la raza y la alimentación del animal; en la leche siempre podremos encontrar los siguientes nutrientes:
* Hidratos de carbono: contiene lalactosa, que es responsable del sabor ligeramente dulce.
* Vitaminas: posee todas las vitaminas. La vitamina B2 (riboflabina) sólo se encuentra en la leche.
* Minerales: es el filón más importante de calcio que disponemos. Además de proporcionar fósforo y oligoelementos como yodo, cinc y cobre.
* Grasas: en reposo forman nata. La mayor proporción corresponde a triglicéridos, el...
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