alpina

PLAN MEJORAMIENTO
EN IMPULSO Y DEGUSTACION
PARA “PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALPINA S.A.”

HARVY REGNIER GARCIA SANTOS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
SANTIAGO DE CALI
2007

PLAN MEJORAMIENTO
EN IMPULSO Y DEGUSTACION
PARA “PRODUCTOS ALIMENTICIOSALPINA S.A.”

HARVY REGNIER GARCIA SANTOS

Pasantía para optar
Al título profesional En Mercadeo y Negocios Internacionales

Director académico
FELIPE FERRO
Administrador de empresas

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
SANTIAGO DE CALI
2007CONTENIDO
Pág.
RESUMEN

7

INTRODUCCION

8

1. FASE CONCEPTUAL

9

1.3 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

9

11.4.2 Marco conceptual

10

1.5 METODOLOGÍA

15

2. FASE II INFORMACIÓN

17

2.1 VALORES

17

2.4 .MATRIZ DE INFORMACION

18

2.4.3 Plaza

20

2.3 ENFOQUE AL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

25

3.FASE II I- ANALISIS

27

3.2.1 Análisis del medioambiente externo

27

3.2.5. Análisis del medio ambiente competitivo

30

3.3 ANALISIS DOFA DE LA EMPRESA.

36

4. FASE VI –DIAGNOSTICO

39

4.2 OBJETIVOS

40

4..3 FACTORES CLAVES DE ÉXITO

41

5. FASE V FORMULACION DE ESTRATEGIAS

43

5.1.1 Formulación de un problema

44

6. FASE VI GESTION DE PLAN

46

7. ACCION DE PLAN MEJORAMIENTO

48

7.2 ACCION PLAN DEMEJORAMIENTO

64

8. CONCLUSIONES

68

9. RECOMENDACIONES

69

BIBLIOGRAFIA

70

4

LISTA DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1. Participación por categorías.

24

Cuadro 2. Matriz de evaluación de factores internos (E.F.I)

29

Cuadro 3. Ambiente competitivo

30

Cuadro 4. Matriz de evaluación de factores externos (E.F.E)

35

Cuadro 5. Cruce de matriz DOFA

37

Cuadro6. Matriz factores claves de éxito

41

Cuadro 7 .Matriz para el análisis de la ventaja competitiva

42

Cuadro 8. Análisis DOFA para ALPINA S.A

45

Cuadro 9. Cuadro actividades.

50

Cuadro 10. Cronograma impuso y degustación refresco

53

Cuadro 11. Conglomerado cuotas de la actividad y cumplimento.

55

Cuadro 12. Precios semana 1

60

Cuadro 13. Precios semana 261

Cuadro 14. Precios semana 3

62

Cuadro 15. Precio semana 4

63

5

LISTA DE GRAFICOS Y FIGURA
Pág.
Figura 1. Organización geográfica

21

Figura 2. Organigrama del modelo corporativo

23

Grafico 1. Participación empresas lácteas

24

Grafico 2. Desempeño de actividades de impulso y degustación 2007

25

Grafico 3. Conglomerado de venta real vs cuotas.

56Grafico 4. Cumplimento total de la actividad por semana

57

Grafico 5. Sondeo degustación refrescos semana 1

58

Grafico 6. Sondeo degustación refrescos semana2

58

Grafico 7. Sondeo degustación refrescos semana 3

59

Grafico 8. Sondeo degustación de refresco semana 4

59

Grafico 9. Diagrama de líneas semana 1

61

Grafico 10. Diagrama de líneas semana 2

62Grafico 11. Diagrama de líneas semana 3

63

Grafico 12. Diagrama de líneas semana 4:

64

6

RESUMEN

El mercado de consumo masivo en Colombia como en el mundo entero, cada
día es más competitivo y complejo para los distintos fabricantes que encuentran
en la búsqueda de estrategias que les permitan a sus marcas y productos
permanecer y sobrevivir en la guerra que se libra en el día adía en los puntos
de venta.
Las organizaciones han evolucionado en todas las áreas de la empresa
ofreciendo dinamizando los concepto de producto de forma tal que el cliente
experimente al tener contacto con los mismos, experiencias positivas y
memorables que logren posicionar el producto en la mente del consumidor.
De igual manera, buscan que el precio sea competitivo y justifique los...