Alt cogn y conduc

Universidad de Costa Rica
Sede de Occidente
Carrera de Enfermería



Módulo Intervención de Enfermería con la Adultez Mayor



Clínica de Nutrición en la Adultez Mayor



Nutrición: Trastornos del comportamiento y la función cognitiva.



Profesor: Marco Tulio Rojas N.



Responsables:

Arguedas Muriel Andrea B10548
Centeno González Dayana B11695




I Ciclo, 2015
Alteraciones del comportamientoy función cognitiva
Descripción general de las patologías, trastornos o situación psicosocial asignada y su influencia en la condición nutricional de la persona adulta mayor
Las alteraciones en la función cognitiva van a afectar los procesos de memoria, orientación, lenguaje, atención, aprendizaje, entre otros e incluyen a las alteraciones de la conducta (Porth, 2007).
En general, se puedenafirmar que estos problemas de salud afectan de manera importante la nutrición de la persona que los padece. Tabloski (2010) establece que muchos factores propios de la enfermedad intervienen en el estado nutricional como el aislamiento social, cambios sensoriales, dietas terapéuticas, entre otros.
El deterioro cognitivo se asocia con la pérdida de peso no intencionada. (…) Una menor capacidad parareconocer la comida, la falta de respuesta a los estímulos del hambre, la dificultad para la masticación y la deglución y los problemas de comportamiento como la agitación pueden conducir a una ingesta reducida. (Tabloski, 2010, p. 138)
Se pueden mencionar algunas enfermedades o trastornos específicos que son parte de estas alteraciones cognitivas y del comportamiento:
La depresión es un “síndromeclínico caracterizado por un tono bajo de humor, dificultad para pensar y cambios somáticos precipitados por sentimientos de pérdida o culpa” (Tabloski, 2010, p. 212). Puede observarse un aumento a pérdida de peso, cambios en el apetito y deficiencia de vitamina B12.
“El trastorno bipolar se caracteriza por cambios cíclicos en el humor con graves puntos altos (manía) y bajos (depresión)”(Tabloski, 2010, p. 214). Pueden presentar problemas como malnutrición, reducción en la absorción gástrica y declive en la función cognitiva, memoria y procesamiento de información.

“El trastorno de personalidad límite; la evidencia sugiere que un suplemento de aceite de pescado puede ayudar a reducir los rápidos cambios de humor y comportamientos impulsivos de este trastorno” (Krausse, 2009, p. 1103).Según Tabloski (2010) entre estas alteraciones también se encuentran las dificultades de memoria e intelectuales, delirios, alucinaciones, trastorno formal del pensamiento, problemas de expresión emocional, paranoia, entre otros.
El estrés es uno de los principales agravantes de estas patologías. “químicamente, el estrés imita a la respuesta de lucha o huida que puede preservar la vida a cortoplazo, peor que amenaza la vida si se deja que persista durante largos períodos de tiempo” (Tabloski, 2010, p. 210).
Las personas con trastornos mentales tienen una gran posibilidad de incurrir en el uso de drogas de todo tipo (Tabloski, 2010), por lo que su nutrición también se puede ver afectada por este problema de consumo. “Los trastornos por consumo abusivo de sustancias incluye una diversidad deanomalías conductuales o psicológicas que proceden de la ingestión o de la exposición a una droga adictiva, un medicamento o toxina” (Krausse, 2009, p. 104)
Muchas de estas enfermedades también afectan la movilidad y dependencia. Por lo que la persona depende de su cuidador o cuidadora para llevar a cabo su ingesta nutricional. Lo que puede afectar de manera negativa la nutrición de la personaenferma.
A continuación, Krausse (2009) estable la relevancia nutricional de varios trastornos mentales:












Recomendaciones dietéticas y nutricionales para las personas que se encuentran en estas situaciones
Haro (2003), establece como una de los principales ideales en el tratamiento de estas alteraciones, el mantener las capacidades de la persona que las vivencia. Pues, esto la hará...