ambiental

TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO Nº: 2
Unidad 3. ESTEQUIOMETRÍA: REACTIVO LIMITANTE

Duración: 1 clase
Objetivos:
Diferenciar los reactivos de los productos en una reacción química.
Reconocer al reacivo limitante y diferenciarlo del reactivo en exceso en un proceso químico.
Tema:
Reacciones Químicas: diferenciación entre reactivos y productos, Identificación de reactivo limitante yreactivo en exceso. Balance de ecuaciones químicas.
Introducción:
Las ecuaciones químicas representan los procesos químicos. En ellas se diferencian los reactivos de los productos formados. Indefectiblemente en todo proceso químico se cumple tanto el principio de electroneutralidad como la ley de conservación de la masa. Al igualar la ecuación química se está corroborando este principio y esta ley.Así, la ecuación química brinda una primera descripción tanto cualitativa como cuantitativa del proceso en cuestión.
La ecuación química es la herramienta indispensable para realizar cualquier cálculo referente a la cantidad de materia involucrada en un proceso químico, es decir para realizar los cálculos denominados estequiométricos.
Por otro lado, uno de los reactivos, el que se encuentra enmenor cantidad equivalente, es el que determina la cantidad de producto formado, siendo ésta una característica posible de observar en cualquier proceso de la vida diaria. Identificar en cada circunstancia este reactivo, llamado reactivo limitante, es de gran importancia, debido a sus implicancias prácticas y teóricas.
Desarrollo del Práctico:
A.- Advertencias (tanto para éste como paraposteriores trabajos prácticos de laboratorio)
1º. Entre los productos químicos existen algunos que son inocuos para el ser humano, pero muchos otros pueden ser nocivos en distinto grado; a modo de ejemplo, diferenciamos algunos de ellos por sus caracteristicas como: irritantes, cáusticos, venenosos, cancerígenos, ...
Los irritantes, dependiendo de la tolerancia personal, pueden provocar picazón,irritación, inflamación de tejidos tales como la piel, las mucosas y los ojos. Ej.: el amoníaco en dosis no muy elevadas, el ácido formico de las hormigas, o la capsaicina presente en los ajíes, o chiles.
Los cáusticos o corrosivos producen daños más severos en piel, mucosas y ojos, pudiendo llegar a causar quemaduras de alto grado, ceguera en caso de entrar en contacto con los ojos o problemasseveros de las vias respiratorias si son inhalados como vapores o nieblas. Ej.: ácido sulfúrico o fosfórico concentrados, hidróxidos de metales alcalinos o de alcalinos térreos también concentrados.
Los venenosos pueden llegar a causar la muerte si las cantidades son tales que superan las dosis consideradas letales; pueden ingresar al organismo por vía oral, digestiva o por el simple contacto yposterior absorción por piel. Ej.: Productos orgánicos clorados y/o fosforados (mal utilizados como insecticidas o herbicidas), el ácido cianhídrico, el monóxido de carbono (producto de la combustión incompleta)
Los cancerígenos, aparentemente inocuos en primera instancia pero desvastadores a futuro. Ej.: Los productos inhalados al fumar, los nitratos presentes empleados como conservantes en losproductos envasados o curados, ya que luego forman nitrosaminas, las que son consideradas cancerígenas. endulcorantes.
2º. Problemas o daños generalmente menores a los anteriores se pueden producir si al manipular los recipientes donde se producen las reacciones químicas no se toman algunas precauciones; estos daños generalmente son de carácter físico, como quemaduras causadas por contacto directo conobjetos o por salpicaduras de líquidos, ambos a altas temperaturas. Las precauciones mas sencillas son las siguientes:
Debe evitarse el contacto directo de la piel de las manos o de los dedos con los. recipientes.
En caso de que el recipiente sea abierto, la boca del mismo debe siempre estar orientada hacia un lugar en que no se encuentre ninguna persona.
En caso de que el recipiente sea...