Amidas

Amidas Definición: es un compuesto orgánico cuyo grupo funcional es del tipo:

Siendo “CO” un carbonilo “N” un átomo de nitrógeno y R, R’, R’’ son radicales orgánicos o átomosde hidrógeno.

Se pueden considerar derivados del amoníaco, de una amina primaria o de una amina secundaria por sustitución de un hidrógeno por un radical ácido, dando lugara una amida primaria, secundaria o terciaria.
Las amidas, son sólidas a temperatura ambiente y sus puntos de ebullición son elevados, más altos que los de los ácidos correspondientes. Presentanexcelentes propiedades disolventes y son bases muy débiles.
Propiedades físicas
Salvo la formamida, que es líquida, todas las amidas primarias son sólidas, de punto de fusión preciso. Casi todas lasamidas son incoloras e inodoras. Los miembros inferiores de la serie son solubles en agua y en alcohol; la solubilidad en agua disminuye conforme aumenta la masa molar. Su solubilidad en agua se debe a lanaturaleza polar del grupo amida y a la formación de enlaces de hidrogeno.
Las amidas se pueden hidrolizar (romper por acción del agua) es decir las amidas por hidrólisis acidas dan ácidos; porhidrólisis básicas dan sales; con alcoholes producen esteres y por destilación producen nitrilos.
Importancia y usos
Las amidas son comunes en la naturaleza y se encuentran en sustancias como losaminoácidos, las proteínas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas.
Muy utilizada en la industria farmacéutica, y en la industria del nailon.
Ejemplos
. Las amidas son comunes en la naturaleza, y una de lasmás conocidas es la urea el cual es uno de los compuestos más importantes relacionados con las amidas:
Su estructura es:

La urea es un polvo blanco cristalino utilizado en plásticos yfertilizantes. Es un producto del metabolismo de las proteínas; se encuentra en altas concentraciones en la orina de los animales. La producción de la urea ocurre en el organismo, mientras que a nivel...