aminoacidos para pollos


Aminoácidos en la Nutrición de Pollos de Engorde: Proteína Ideal
Síntesis
Proteina Ideal
Balance exacto de aminoácidos, sin deficencias ni sobras con el objeto de satisfacer los requerimientos del ave
Sus efectos positivos son que reduce su uso como fuente de energía y baja la excreción de nitrógeno
La Lisina es el primer aminoácido limitante en la mayoría de las dietas para cerdos
ElRequerimiento de un nutriente utiliza dos métodos:
El método Dosis Respuesta es un requerimiento en base a la respuesta del desempeño a los animales. En este método se utiliza las siguientes variables analizadas: Ganancia de Peso, Conversión Alimenticia y Pechuga con hueso

El método Factorial está basado en los principios de la determinación de la cantidad del nutriente que el animalnecesita para su mantenimiento, crecimiento y producción. Calcula el requerimiento para ganancia de peso a través de curvas de crecimiento

La aplicación y elección de los modelos dependerán de la relación entre los niveles de nutriente en estudio y la respuesta a los mismos. Nuevos parámetros pueden pueden ser proritarios como los niveles nutricionales para optima uniformidad de los pollos. El métodofactorial
Mantenimiento se define como el equilibrio del nitrógeno corporal. Ingestión es igual a la suma de perdidas
Para los animales de crecimiento, la mayor parte de los requerimientos totales de aminoácidos es para deposición corporal, y estos a.a no son totalmente retenidos
El requerimiento de un aminoácido puede ser calculado;
1. Deposición diaria de una proteína
2. Contenido delaminoácido de la proteína corporal
3. Eficiencia de deposición
4. Requerimiento para un mantenimiento
Actualizacion de la proteína ideal;
Met+Cist. En aves es necesario para el crecimiento de plumas y mantenimiento
Lisina. Es la mas usada para deposición de proteína
Treonina. Se encuentra en el maíz, harina de soya. Es el tercer aminoácido limitante después de metionina y lisina. Estasintetiza glicina (aa esencial en aves). También importante para el mantenimiento del ave
Los pasos a seguir para formular dietas de pollos de engorde usando el concepto
de proteína ideal son:
· No usar requerimientos de proteína
· Usar los requerimientos de todos los aminoácidos esenciales (Prot. Ideal)
· La dieta será ajustada para los aminoácidos más limitantes (ej. Lis,
Met+Cis, Tre, Val,Gli+Ser)
· Habrá reducción del exceso de aminoácidos esenciales y no esenciales
(Proteína)
· La ración tendrá menor incremento calórico y excreción de N
· Habrá mayor inclusión de aminoácidos industriales
Consideraciones Finales
La actualización constante de los requerimientos nutricionales, permite
acompañar la mejora en la productividad de los pollos de engorde.
Mediante la utilizaciónde ecuaciones de predicción es posible estimar los
requerimientos de lisina considerando las diversas fases y la productividad de
las aves.
El concepto de proteína ideal permite calcular fácilmente los requerimientos de
todos los aminoácidos utilizando como referencia el nivel de lisina en la ración.
Varios factores pueden influenciar los requerimientos nutricionales de los
aminoácidos.
Lautilización de aminoácidos industriales y del concepto de proteína ideal, sin
mínimo de proteína, resultan en óptimo desempeño de los pollos de engorde con
reducción en la excreción de N y NH3.



EVALUACIÓN DE DIFERENTES PERFILES DE PROTEÍNA
IDEAL Y SU EFECTO SOBRE EL RENDIMIENTO PRODUCTIVO
Y ECONÓMICO EN GALLINAS DE POSTURA ISA BROWN


El concepto de proteína ideal se refierebásicamente al balance exacto de los
aminoácidos esenciales en la dieta, capaces de satisfacer, sin deficiencias ni excesos, las
necesidades absolutas de todos los aminoácidos requeridos, expresando cada
aminoácido como porcentaje en relación a otro aminoácido de referencia
Estos requerimientos no pueden ser aplicados a todas las aves bajo todas las
circunstancias. Este problema puede ser superado...