Análisis Cervezas - Perú


I. OBJETIVO DEL TRABAJO
Proponer estrategias de marketing para las compañías cerveceras del Perú.

II. DESARROLLO


A. ANÁLISIS SITUACIONAL

1. Backus



1.1. Cristal



“La Cerveza de los Peruanos”

Cristal es el sabor que une a los peruanos.
Cristal , valora la diversidad, la peruanidad, la unión, la solidaridad y el optimismo. Cristal es alegre, de espíritu joven, deactitud ganadora, preocupada por su comunidad, sociable y simpática. ¡Salud porque somos así!

1.1.1. Presentaciones:
Botella 650 ml
Botella 1110 ml
Botella 355 ml
Lata 355 ml


1.1.2. Información Técnica

Tipo:
Cerveza lager de primera calidad. Esta cerveza pertenece a la
categoría de cervezas claras y brillantes, clasificadas como pilsener.
Contenido de alcohol:
5.0% porvolumen.
Carbohidratos:
Contenido de carbohidratos menor a 3.5%
Sabor:
Cerveza balanceada en términos de cuerpo, amargor y sabor.
Amargor acentuado y elegante. Aroma suave con tonos de lúpulo.
Considerada una cerveza ideal para reuniones.
Malta:
Malta de cebada de dos hileras variedades: metcalfe — scarlett.
Lúpulos:
70% de lúpulo nugget amargo. 30% de aroma de extracto de lúpulo superstyrian.
Color:
Color dorado claro brillante.
Disponibilidad:
Todo el año.
Proceso de fermentación:
Proceso de fermentación en el fondo a bajas temperaturas con la levadura seleccionada por backus, la maduración se lleva a acabo a -1.5ºc



1.2. Cusqueña


“La Magia está en los Detalles”



Cusqueña es la cerveza hecha de 100% pura cebada y del lúpulo Saaz, el más fino delmudo. Su sabor puro, reconocida internacionalmente, satisface plenamente tu exigencia de disfrutar lo mejor.
Cerveza Cusqueña es la cerveza Premium del Perú

1.2.1. Presentaciones:
Botella 650ml
Botella 355ml
Malta 650ml
Malta 355ml

1.2.2. Información Técnica

Tipo:
Cerveza lager de primera calidad.
Contenido de alcohol:
5.0% por volumen.
Carbohidratos:
Contenido decarbohidratos menor a 4.0%
Sabor:
Sabor y cuerpo pleno de una cerveza 100% pura cebada y fino aroma a lúpulo.
Malta:
Mezcla de las mejores variedades de cebada:
Lúpulos:
Lúpulo fino aromático Saaz, el mejor del mundo para cervezas Premium.
Color:
Color dorado claro brillante.
Disponibilidad:
Todo el año.
Proceso de fermentación:
El proceso de fermentación fría y maduración lenta.1.3. Pilsen



“Autentica cerveza autentica amistad”
Pilsen Callao es la primera cerveza del Perú, nacida en 1863 que nos brinda el sabor tradicional, ideal para compartirla con nuestros verdaderos amigos. PiIsen Callao es la auténtica cerveza que reúne a los amigos de verdad.
1.3.1. Presentaciones:

Botella 650 ml
Botella 1110 ml
Botella 355 ml

1.3.2.Información Técnica

Tipo:
Cerveza lager de primera calidad.
Contenido de alcohol:
5.0% por volumen.
Carbohidratos:
Contenido de carbohidratos menor a 4.0%
Sabor:
Vivaz y agradable. Cerveza moderadamente amarga con un sabor burbujeante. Aroma con notas ligeramente frutales. Cerveza de gran drinkability.
Malta:
Mezcla de las mejores variedades de cebada: metcalfe — scarlett.
Lúpulos:75% de lúpulo Nugget amargo. 25% de aroma de extracto de lúpulo Super Styrian.

Color:
Color dorado mediano brillante.
Disponibilidad:
Todo el año.
Proceso de fermentación:
Proceso de fermentación en el fondo a temperaturas intermedias - levadura seleccionada – maduración a -1.5º C




1.4. Barena





“El Sabor que Pasa Bien “
Una marca dirigida al consumidor Adulto/Joven del mercado peruano
Es una cerveza para quienes viven experiencias intensas, espontáneas y completas, de total diversión.

1.4.1. Presentaciones:

Botella 330
Botella 650

1.4.2. Información Técnica

Tipo:
Cerveza lager de primera calidad.
Contenido de alcohol:
4.6% por volumen (no es light).

Carbohidratos:
Contenido de carbohidratos menor a 4.0%

Sabor:...