Analisis De Ph

Analisis de Ph

Asignatura: Química
Profesora: Carmen Gloria Ojeda
Nombres:
* Juan Barcaza
* Pablo Cañas
* Keiwin Chávez
* Cristóbal Claveria
* Juan Del Rio
* Pedro Gaepi
* Eloy Oliva
* Sergio Salazar
* Javier Sandoval
Curso: 4D

Introducción
Con el conocimiento del pH se pueden expresar las concentraciones de protones e hidróxidos presentes en unasustancia. Estas concentraciones específicas las encontramos en cualquier sustancia del uso común por lo que se adjudica una importancia relevante para la resolución de problemas cuantitativos que se verán en laboratorio
Marco teórico
Cuando en una solución la concentración de iones hidrógeno (H+) es mayor que la de iones hidróxilo (OH–), se dice que es ácida. En cambio, sellama básica o alcalina a la solución cuya concentración de iones hidrógeno es menor que la de iones hidróxilo.
Una solución es neutra cuando su concentración de iones hidrógeno es igual a la de iones hidróxilo. El agua pura es neutra porque en ella [H+] = [OH–]. 
La primera definición de ácido y base fue utilizada en la década de 1880 por Savane Arrhenius quien los define como sustancias que pueden donar protones (H+)o iones hidróxido (OH-), respectivamente. Esta definición es por supuesto incompleta, pues existen moléculas como el amoniaco (NH3) que carecen del grupo OH- y poseen características básicas.

Una definición más general fue propuesta en 1923 por Johannes Brönsted y Thomas Lowry quienes enunciaron que una sustancia ácida es aquella que puede donar H+, exactamente igual a la definición deArrhenius; pero a diferencia de éste, definieron a una base como una sustancia que puede aceptar protones.
Una definición más general sobre ácidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis quien describió que un ácido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones y una base es aquella que puede donar ese par.

Objetivos generales
1. Lograr determinar el pH de distintos tipos de sustanciasde la vida cotidiana
2. Comprender la importancia del pH en el uso y consumo de sustancias
3. Aprender el nombre de herramientas de laboratorio para el manejo de estas sustancias
4. Distinguir una acido y una base a partir de su composición y su características

Materiales:
* Gotario
* Pipeta
* Embudo
* Probeta
* Matraz aforado
* Preparador de mezcla
*Vaso Precipitado
* Pinzas
* Papel pH

Experimento 1
Objetivo: Lograr analizar diferentes tipos de sustancias de uso cotidiano para poder determinar su pH.
Hipótesis: Las sustancias de uso común deberían presentar un pH neutro al administrarle fenolftaleína.

Experimentación: En un preparador de mezcla se colocan pequeñas disoluciones de cada muestra de sustancias de uso común(saliva, salbutamol, limón, tierra, dentífrico, jabón líquido y café). Se cortan pequeños trozos de papel pH para luego ponerlas en contacto con las disoluciones. Se compara el color que toman con la escala de pH. Luego se les adiciona una gota de fenolftaleína a cada sustancia para posteriormente identificar el color que tomaron las sustancias



Poniendo en contacto el papel pH con lassustancias
Poniendo en contacto el papel pH con las sustancias

Experimento 2
Objetivo: Determinar la concentración molar del café y medir su pH.
Hipótesis: La concentración molar de la solución disminuirá al ser diluida en agua.

Experimentación: En una probeta se mezclan 2 gramos de café con 100ml de agua, de esta solución de 102ml se calcula el pH y su molaridad, luego se cambia a un matrazaforado donde se diluye agregando 150ml de agua, de esta segunda solución se mide su pH para finalmente calcular mediante una formula la molaridad de la solución diluida

Café mezclado con agua para luego medir su pH
Café mezclado con agua para luego medir su pH

Experimento 3
Objetivo: Identificar una neutralización a partir de una base fuerte con un acido fuerte.
Hipótesis: Al...