Analisis de Resultados

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Análisis e Interpretación de Resultados

CAPÍTULO IV

Análisis e Interpretación de Resultados

El objetivo de éste capítulo es analizar e interpretar la información arrojada en
las encuestas y en base a estos resultados se hace una representación gráfica de los datos
que permite presentar mejor y con más eficacia los resultados.

4.1 Análisis de Datos

Para el análisis de datos seutiliza el programa de cálculo Excel debido a que es una de
las más importantes herramientas que cuenta con amplias capacidades gráficas.
El análisis de datos de esta investigación es de tipo descriptivo y de correlación
en donde se analizan cada una de las preguntas y la relación que existe entre ellas.

4.1.1 Representación de los Datos

En la representación gráfica se emplean “dibujos”en vez de tabulaciones para
mostrar los resultados de la encuesta e identificar los hechos más importantes que
presentan los consumidores. Las figuras utilizadas para esta representación de datos son
la figura de pay y la figura de barras debido a que son utilizadas frecuentemente y
adecuadas para presentar resultados en un amplio número de situaciones (McDaniel y
Gates, 1999).

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4.1.2 Análisis de Encuesta por Secciones

En esta parte se analizan los resultados de la encuesta de manera separada en
base a las secciones en las que se dividió la misma y que fueron mencionadas en el
capítulo anterior.

4.1.2.1 Resultados de tipo sociodemográfico.

Los

resultados

de

la

primera

sección

permiten

conocer

elperfil

sociodemográfico del consumidor que asiste a un restaurante de servicio completo y que
está basado en:
• Ocupación: del total de 330 encuestas, 152 son de estudiantes lo que representa el
46% de los encuestados mientras que 178 son de profesionistas y representan el 54%
restante.
• Sexo: del 46% de los estudiantes, el 55% son mujeres y el 45% son hombres. En
cuanto al 54% de losprofesionistas, la mitad son hombres y la otra mitad son
mujeres.
• Edad: en esta parte se tomaron los estratos estudiantes y profesionistas que se
dividieron por sexos y por edad.
1. MUJERES:
- De las 83 mujeres que son estudiantes, el 75 % se encuentran en un rango de edad
de 18 a 23 años y el 25% restante entre los 24 y 29 años.
- De las 89 mujeres profesionistas, el 44% se ubican entre los 24y 29 años, el 31%
se encuentran en el rango de edad de 30 a 35 años y el 25% restante son de 36 años
en adelante.

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Análisis e Interpretación de Resultados
2. HOMBRES:
- De los 69 hombres que son estudiantes, el 65 % se encuentran en un rango de edad
de 18 a 23 años y el 35% restante entre los 24 y 29 años.
- De los 89 hombres profesionistas, el 30% se ubican entre los 24 y 29 años, el36%
se encuentran en el rango de edad de 30 a 35 años y el 34% restante son de 36 años
en adelante.

A continuación se presentan los datos a las respuestas de las preguntas 1 a 3. En
esta parte se tomaron como estudiantes los rangos de edad de 18 a 23 años y de 24 a 29
años. Como profesionistas también se tomó el rango de edad de 24 a 29 años además
del rango de 30 a 35 años y de 36 añosen adelante. Esta división del rango de edad de
24 a 29 años se debe a que existen personas dentro de estas edades que estudian, que
trabajan o ambas.

• Pregunta 1: ¿Cada cuánto sales a comer a un restaurante?
Al preguntarle a los encuestados la frecuencia con que salen a comer a un
restaurante, se obtuvieron los datos siguientes:

a) 18 a 23 años: en cuanto a las MUJERES ESTUDIANTES, el44% lo hace una
vez a la semana, el 24% de dos a tres veces por semana, el 16% sale a comer una
vez cada 15 días y en cuanto a salir una vez al mes o más de tres veces por
semana solamente lo hacen un 8% respectivamente.
b) 18 a 23 años: en cuanto a los HOMBRES ESTUDIANTES, el 27% lo hace una
vez a la semana, el otro 27% una vez cada 15 días, el 24% salen a comer de dos

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