Analisis Servqual

Objetivo:

• Comprender el funcionamiento de una empresa y medir la calidad de la misma.

Procedimiento:

1. Leer y comprender la actividad a realizar.
2. Volver a leer las explicaciones del modulo 4 para poder realizar la tarea.
3. En base a eso realizar la tarea correspondiente.
4. Llegar a las conclusiones de la actividad.

Resultados:
Hacienda Wagner


Quienes SomosHacienda Wagner es una empresa dedicada a la organización de eventos dispuesta a cubrir con todas las necesidades del cliente, en base a la experiencia que nuestros colaboradores ofrecen, al igual que ofrecemos calidad en toda nuestra amplia gama de servicios dejando una buena impresión a ti, nuestro cliente, el activo mas importante para nosotros.
Hacienda Wagner esta pensada para todo tipo declientes y para todo tipo de eventos ya que se adapta a las necesidades del cliente.

Como trabajamos

Hacienda Wagner emplea un modo de trabajo estandarizado lo cual genera una ventaja competitiva sobre nuestros competidores.


El modo de trabajar es un proceso que ofrece confianza al cliente ya que se realiza igual y no existe manera de que exista algún error

Servicios

• Bautizos
• BabyShowers
• Bodas
• Eventos Empresariales
• Fiestas Infantiles
• Primera Comunion
• XV Años
• Otros eventos
• Estacionamiento con valet parking

Paquetes Hacienda Wagner
Paquete 1
- 6 horas de servicio
- Menu en dos tiempos a elegir
- Sonido e iluminación de alta calidad
- Efectos especiales
- Montaje de mesas decoradas
- Personal de servicio: Capitan de meseros, meseros, barman,edecanes, seguridad y limpieza.
- Servicio de estacionamiento con valet parking.

Paquete 2
- 7 horas de servicio
- Menu en tres tiempos a elegir
- Show durante los alimentos
- Botella de bebida nacional por mesa ¾.
- Sonido e iluminación.
- DJ y maestro de ceremonias.
- Efectos especiales.
- Montaje de mesas decoradas.
- Centros de mesa
- Personal de servicio: Capitan de meseros,meseros, barman, edecanes, seguridad y limpieza.
- Servicio de estacionamiento con valet parking.




Platillos a elegir para todo tipo de eventos
Cremas y Pastas
• Elote
• Nuez
• Queso
• Cilantro
• Almendras
• Champiñon
• Chile Poblano
• Spaguetti Italiano
• Spaguetti Boloñes
• Spaguetti Frances
• Spaguetti a la Mantequilla

Plato fuerte (pollo, pierna o lomo)
• Al vinoblanco
• Naranja
• Coca-Cola
• Adobado
• Cordon Blue
• Ciruela
• Almendrado
• Chipotle

Guarnicion
• Ensalada brasileña
• Ensalada rusa
• Verduras a la mantequilla
• Ensalada de manzana
• Verduras al vapor
Postres
• Pastel de tres leches
• Pastel de chocolate
• Flan napolitano
• Tarta de frutas
• Pastel de moka
• Helado

Nuestro equipo de trabajo


Capacitacion delPersonal

Objetivo
Tener en claro los propositos de la capacitacion:
- Habilidades a desarrollar en el personal.
- Actitudes a desarrollar en el personal.

Procedimiento
La capacitacion es llevada a cabo a traves del flujo de puestos, esto quiere decir que el empleado al ser contratado desempeña todos las labores de los puestos existentes de la empresa, esto con la finalidad de que tenga lossuficientes conocimientos para poder resolver un problema.


- Mentalidades esenciales de alto rendimiento en Hacienda Wagner
1.Mantener el equilibrio correcto entre creación de mercado y ejecución impecable

Esta mentalidad se aplica dia a dia a partir de dar incentivos a los empleados que generen ideas innovadoras en la empresa, eso genera un ambiente de competividad que beneficia aldesarrollo de la empresa

2.Identificar y multiplicar el talento
Este método es aplicable para los empleados que tengan habilidades por desarrollar, que se note su capacidad para realizar las actividades, en este caso se dará seguimiento al empleado y se llevara a cabo una capacitación con el, mandándolo a cursos y programas de aprendizaje que complementen su capacidad e ingenio, eso agregaría...