Anexo Encuesta

Encuesta para participantes.
|Esta encuesta debe contestarse individualmente para no afectar la confiabilidad de los resultados. Las respuestas y resultados |
|serán confidenciales y deninguna manera afectaran a quienes participen en el desarrollo de la misma. |


Identificación de datos.
Nº Fecha: Sexo: F M
Edad: 6 – 12 años. 13 – 17años. Mayores de 18 años
Infraestructura.
1. Según su criterio personal; ¿bajo qué condiciones higiénicas se encuentra regularmente la zona de alimentación?
Excelente. Buena.Regular. Mala.
2. Respecto a las condiciones de aseo general del comedor usted lo considera:
Excelente. Buena. Regular. Mala.
Personal.
3. ¿Usted cree que los empleadosestán capacitados para manipular los alimentos de manera adecuada?
Si. No. ¿Por qué? _______________________________________
4. El tiempo que espera usted para recibir losalimentos es:
1 – 15 Minutos. 16 – 30 minutos. Más de 30 minutos
5. La atención que usted recibe de las personas que trabajan en el comedor es:
Excelente. Buena. Regular. Mala.Servicio nutricional
6. ¿Cree usted que hay garantía higiénica en los alimentos entregados aquí?
Si. No. ¿Por qué? _______________________________________
7. ¿Ha notadoalguna vez una situación de emergencia posiblemente causada por el consumo de alimentos del comedor?
Si. No. ¿Cuál? __________________________________________
8. ¿En algunaocasión ha tenido que devolver algún producto por mala calidad, falta de higiene o fecha vencida?
Si. No. ¿Cuál? __________________________________________
9. ¿Cómo calificaríausted la calidad de los alimentos entregados en este comedor?
Excelente. Buena. Regular. Mala.
10. ¿Qué sugerencia(s) haría usted para mejorar el servicio actualmente prestado?...