ANTEPROYECTO

ESTUDIO DE VIABILIDAD PARA
LA PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE
CUPCAKES CON PRODUCTO
ORGANICO EN LA PAZ B.C.S.

MARCO TEORICO


Con la finalidad de argumentar el siguiente proyecto de la
empresaproductora y comercializadora de Cup-cakes con
productos orgánicos, tome en cuenta 5 principios
considerados más importantes que se pueden aplicar en
este proyecto según Kotler.



Principio 1:Reconocer que el poder, ahora lo tiene el
consumidor.



Principio 3: Diseñar las estrategias de marketing desde el
punto de vista del cliente.



Principio 5: Acudir al cliente para crear conjuntamentemas
valor:



Principio 7: Desarrollar métricas y analizar el ROI (Retorno
de la inversión).



Principio 10: Mirar al marketing como un todo.

JUSTIFICACION DEL TEMA



El principal motivo por lascuales surge la
idea del proyecto fue porque en los últimos
años en el Estado de Baja California Sur se
han detectado altos índices de consumo de
azúcar, lo cual esto ocasiona que en conjunto
de otrosfactores incremente el número de
personas con diabetes y a su vez obesidad

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Existen muchas empresas reposteras que ofrecen
diversas alternativas de innovación, calidad ysabor
en sus postres a las personas en general.
 El índice de diabetes y obesidad en el mundo a
incrementado en más del doble en los últimos 30
años.
 En la actualidad los clientes tienden un pocomás a
cuidar su salud y demandar productos organicos y
bajos en azúcar;
 Son muy pocas las empresas que se enfocan a
cubrir este tipo de demanda dirigida a persona que
les gusta cuidar de su salud oexclusivamente a
personas con padecimientos como las antes
mencionadas


OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO
Realizar un estudio de factibilidad para la
creación de una empresa productora y
comercializadorade cupcakes con sustitutos de
azúcar y frutos de la región de Baja California Sur
para personas diabéticas principalmente .
ESPECIFICO
 Elaborar un estudio de mercado que permita
identificar la...