Antologia

“EVALUCIÓN DEL DISEÑO DEL CANAL
DE DISTRIBUCIÓN”

Elaborado por:
Miriam Chavira González

SU COMIENZO…
La familia Baeza Fares, con una tradición ganadera de más de 50 años, tiempo en
el cual se dedicaron a la cría y a la engorda de ganado, fueron incursionando poco
a poco al mercado de la carne. De esta forma, a partir de 1983 Grupo Bafar, S.A.
de C.V. inició operaciones en el Estado deChihuahua, donde ahora se encuentra su
planta principal, su centro de distribución y sus oficinas corporativas ubicadas en
el Kilómetro 7.5 Carretera a Cuauhtémoc s/n Col. Las Animas.
En 1983, el entorno económico era de una economía cerrada y el país no
producía lo suficiente para abastecer la demanda interna de la población y no se
admitía la importación. Es cuando Grupo Bafar comenzó a vender carne alas
amas de casa. Tenía magnificas ventas para determinados cortes pero no tenía
mercado para las piezas restantes, por lo que se dio a la tarea de buscar otros
segmentos para colocarlas. En esa época, la Compañía tenía tan sólo 5 o 6
empleados.
Con esta estrategia, se comenzó a detectar las necesidades del mercado, al
tiempo que se inició un proceso de industrialización y comercialización deestos
productos, donde tuvieron mucho éxito y la empresa creció rápidamente.

PERFIL CORPORTIVO
GRUPO BAFAR es una de las principales empresas de alimentos en México
integrada desde la industrialización, distribución y comercialización de
alimentos con una sólida participación dentro del mercado nacional e
internacional.
Grupo Bafar es una empresa que cuenta con más 28 años de experiencia
en laelaboración, distribución y comercialización de carnes frías.
Cuenta con 10 marcas propias que van desde productos finamente
madurados, marcas dirigidas a la salud y nutrición, hasta embutidos
económicos. Además, dos cadenas de autoservicio especializadas en
carnes rojas y su propia línea de exportación de embutidos.

"Somos una empresa con alta competitividad nacional e
internacional que ofrece lamejor calidad, precio y el abasto que el
mercado demanda"

MISIÓN/OBJETIVOS
Nuestro objetivo principal es hacer que el trabajo de todos y cada uno de nosotros llegue a ser nuestra mejor opción, para
alcanzar este propósito a través de un ambiente de trabajo que atraiga al mejor personal, lo desarrolle y establezca un reto a
sus talentos individuales, promueva su entrega y cooperación para mantenernuestros principios históricos de integridad,
honestidad y respeto.
Creemos firmemente en la capacidad de nuestro personal y fomentamos su desarrollo, buscando la productividad y
excelencia en todas las acciones que llevamos a cabo. Cada día nos tecnificamos y capacitamos más para poder ofrecer a
nuestros clientes productos y servicios de la más alta calidad.
Nuestra orientación a superar lasexpectativas de los clientes más exigentes, es precisamente nuestro punto de partida. Por
ser una empresa 100% mexicana estamos comprometidos con nuestro país, encaminamos todos nuestros esfuerzos para que
a través del seguimiento exitoso de nuestros compromisos, nuestras marcas alcancen el liderazgo en el mercado
internacional, posiciones rentables, para lograr que nuestra empresa, nuestra gente,nuestros accionistas y la comunidad
donde vivimos y trabajamos siga prosperando como hasta ahora.
Tenemos cobertura a nivel nacional y aprovechamos las oportunidades de crecimiento en los mercados de exportación.
Somos el grupo más importante en la comercialización e industrialización de productos cárnicos en México, con una gran
influencia en lácteos y otros productos refrigerados.

Nuestro personalestá altamente capacitado y motivado. Contamos con una excelente imagen en la sociedad y
participamos activamente en el desarrollo de nuestra comunidad.

VISIÓN
"Solo aquellos que ven lo invisible pueden hacer lo imposible"
Poder vislumbrar oportunidades que nadie más percibe y tomarlas con oportunidad y capacidad.
Desarrollando la habilidad fina de lograr los objetivos de una manera astuta con...