Anua

10/11/2008

EXPORTACION DE MANGO EN CUBOS IQF PARA CANADA
ESTUDIO DE MERCADO Y ESTRATEGIA COMERCIAL

ANTECEDENTES

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Nuestra Región tiene un gran potencial en productos Agropecuarios, uno de los productos mas demandados en el exterior es el mango en todas sus variedades. Los mercados significativos de destino de este producto son Estados Unidos, Europa (HOL, ESP, ALE),Canadá y Chile.

VARIEDADES ROJAS
TOMMY ATKINS

VARIEDADES AMARRILLAS
MANGO CRIOLLO

EDWARD

ATAULFO

KENT

HADEN

KEITT

FUENTE: ASOCIACION DE PRODUCTORES DE MANGO ELABORACION: Econ. Miguel A. Blanco C.

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Sin embargo existen empresas Agroexportadoras, que han diversificado la producción de este perecible como es el Mango y le han dado un Valor Agregadoexportable, es así que solo en la Región tenemos empresas que su operación lo conforman de tres a seis líneas de producción, por lo cual optimizan el producto.

CONSUMO FRESCO

INDUSTRIA (VALOR AGREGADO)

MERCADO INTERNACIONAL

JUGOS Y NECTARES

CONSERVAS

MANGO DESHIDRATADO

MANGO CONGELADO

MEZCLAS

PURES MERMELADA ALMIBAR

HOJUELAS DE MANGO

IQF - CUBOS

MERCADO NACIONAL EINTERNACIONAL
FUENTE: ASOCIACION DE PRODUCTORES DE MANGO ELABORACION: Econ. Miguel A. Blanco C.

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CON ESTE CONTEXTO HEMOS CREIDO CONVENIENTE DESARROLLAR COMO PRODUCTO DE EXPORTACION EL MANGO EN CUBOS IQF DANDOLE UN VALOR AGREGADO A ESTE PERECIBLE DE BANDERA, LA CUAL PERMITIRA APROVECHARSE EN SUS DIVERSAS VARIEDADES YA COMENTADAS.

PROCESO MANGOS IQF

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10/11/2008OBTENCION
DESCARTE

MANGO – CUBOS IQF

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VENTAJAS
Se conserva toda la textura, valor nutritivo y el sabor. Es un sistema de congelamiento individual. No necesita fecha de vencimiento, como los néctares. Son elaborados del descarte de los mangos para exportación (costos bajos). Es de fácil y rápida preparación, para el consumidor final.

DONDE SE EXPORTA ESTE PRODUCTO

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EXPORTACION DE MANGO IQF

Canadá

Unión Europea
PAISES BAJOS

Corea China Japón

EE.UU. México

Chile

Australia

Nueva Zelanda
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ESTUDIO Y ANALISIS DEL MERCADO

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El mercado a analizar en la presente investigación es Canadá teniendo en cuenta que posee un Producto Bruto Interno de aproximadamente US$ 1.3 billones, con un crecimiento anual de3%, un PBI per cápita de US$ 35,310, una población de aproximadamente 32 millones de habitantes, con una tasa de crecimiento poblacional anual de 1%. También presenta bajos niveles de desnutrición y mortalidad infantil,

MERCADO GENERAL CANADA

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MERCADO CANADIENSE Características
• Area 9 984 670 km2 con una población de casi 32 millones de habitantes. • Densidad: 3,5habitantes por Km2. • Escencialmente urbano, 80% de la población vive en ciudades y el 90% en una franja de 200 kilómetros al norte de la frontera. • 51% se encuentra en 4 grandes areas urbanas: Area Toronto , Area Montreal , Area Vancouver , Area Calgary-Edmonton. • 4 mercados regionales distintos.

FUENTE: OFICINA DE FACILITACION DEL COMERCIO DE CANADA

MERCADO CANADIENSE
PARTE NORTE
DENSIDADBAJA

FRIO

CLIMA
PARTE SUR CLIMA TEMPLADO
INGLES 57% DENSIDAD ALTA

IDIOMAS

OFICIALES
FRANCES 22%

MAXIMA 30º

TEMPERATURA
MINIMA -30º

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MERCADO CANADIENSE
En el 2007 los minoristas vendieron un valor estimado en los $ 412,2 mil millones de bienes y servicios, 5.8% por encima del 2006 y 25% a comparación del año 2003 y segunda tasa mas alta en crecimiento porventas desde el 2002. las ciudades mas grandes registraron el 2007 un incremento significativo en sus ventas al por menor entre ellas esta Toronto (5,5%), Vancouver (5,2%) y Montreal (3,2%).

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MERCADO CANADIENSE Características
• Canadá es una gran nación importadora. • Alto grado de dependencia en el comercio exterior. • Un mercado relativamente abierto, creciente y...