AO








Administración de la Producción

Avance Proyecto

Galletas Pozuelo

INTEGRANTES:
KIMBERLY ARIAS
ALI SANCHEZ
LIZA CASTILLO
SERGIO ANCHIA
ERICK DELGADO
JIMENA ROJAS



PROFESOR: RICARDOIZQUIERDO




II CO2014

05/07/14


1. Objetico General:
Identificar las operaciones aplicadas en el área de producción en la empresa Pozuelo S.A

2. Objetivos Específicos:

Explicar las funciones delsistema de producción de la empresa tanto operativa como administrativa.
Identificar las actividades de planeamiento, programación y control del sistema de programación.
Analizar los métodos deplanificación de la producción.

3. Definición del proyecto
Identificar las operaciones aplicadas en el área de producción en la empresa Pozuelo S.A línea galletas dulces

4. Organización del proyecto5. RECURSOS

Tiempo

Reunión cada sábado del mes de julio 10 am a 12 md
Humano

6 integrantes
Económico

A definir
Tecnológico

Uso de laboratorio UMCA

6. Itinerario

Programación
Gráfico ycronograma de actividades y tareas a realizar para la elaboración del trabajo.

TAREA
PLAZO
SEMANA
ACTIVIDADES
 
9
10
11
12
13
14
Primer visita a la empresa
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Recolección de datos de laempresa
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Entrevista a funcionarios y Gerente
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Análisis de los datos
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Inicio de Elaboración de Proyecto
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Determinar procedimientosSEMANA
 
 
 
 
 
 
Elaborar los temas y estructura del proyecto
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Corrección de errores
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Realizar planes y estructura de dramatización







Iniciar practica ydocumentaria de dramatización







Implementación de nuevas ideas
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Retroalimentación
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Finalización del proyecto ( trabajo Final)
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Definir técnicasde recolección de datos
SEMANA
 
 
 
 
 
 
Exposición del proyecto
SEMANA
 
 
 
 
 
 


POZUELO S.A
PROCESO DE LAS GALLETAS DULCES

1- Materia prima
Se agregan todos los ingredientes que se...