aparato digestivo

FISIOLOGIA DE LA
DIGESTION
APARATO DIGESTIVO

FUNCIONES BÁSICAS DEL APARATO DIGESTIVO
Ingestión: llevarse los líquidos y alimentos a la boca
Secreción: Se secretan casi 7 l de agua por día, además
de ácidos, enzimas y amortiguadores a la luz dsel tubo digestivo.

Mezclado y propulsión: la contracción de los componentes
del tubo digestivo mezcla los alimentos con las secreciones.Digestión:
Mecánica: los dientes cortan y trituran los alimentos antes
de deglutirlos, las moléculas d ealimento entran en contacto con
las enzimas digestivas
Química: Las moléculas grandes se dividen en otras más
pequeñas, por hidrólisis ( carbohidratos, lípidos, proteínas y
ácidos nucléicos.

FUNCIONES BÁSICAS DEL APARATO DIGESTIVO
Enzimas digestivas: producidas por diferentes órganos.Sustancias absorbidas sin digestión química: aminoácidos,
colesterol, glucosa, vitaminas, minerales y agua.

Absorción: los líquidos secretados y las moléculas
pequeñas entran an las células epiteliales que revisten luz d
etubo digestivo.

Defecación: Materiales producto de digestipon
(desechos, sustancias no digeribles, bacterias, células de
descamación) así como materiales no absorbidossalen por el
ano; material eliminado: heces o materia fecal.

PROCESOS DE DIGESTION
Boca. Masticación: digestión mecánica, la lengua mueve
los alimentos y los dientes lo trituran, se mezclan con saliva;
resultado: masa blanda, flexible, el bolo alimenticio.

Digestión química. Amilasa salival: digestión de
polisacáridos (almidones), lipasa salival/lingual: comienza
digestión detriglicéridos.
Movimiento del bolo al estómago: deglución.

Inicio:1) se desplaza el bolo a la parte superior de
cavidad bucal. 2) el bolo está en bucofaringe, se cierran los
accesos a vías respiratorias inferiores. 3) etapa esofágica: las
contracciones y relajaciones coordinadas (peristaltismo)
deslaza bolo hacia abajo con ayuda de saliva.

PROCESOS DE DIGESTION (estómago)
El bolo cruza elcardias, llega a estómago. Minutos
después de que el bolo entra a estómago, se produce
peristaltismo suave, las ondas de mezclado, maceran alimentos,
lo mezclan secreciones gástricas, y lo reducen a quimo.

Células parietales: secretan H+ y Cl- este HCl resultante
desdobla parcialmente a las proteínas y promueve la secreción de
hormonas para secretar la bilis y jugo pancreático.
Célulasprincipales: secretan pepsina.

Células G: secretan gastrina que estimula la secreción de
jugo gástrico.

PROCESOS DE DIGESTION (estómago)
Estiramiento gástrico: se activan quimiorreceptores
(parasimpático), que causan ondas de peristaltismo.

Cuando el quimo pasa al duodeno, hace que las
células enteroendócrinas del intestino delgado secreten
secretina y colecistoquinina

Secretina: elefecto en estómago es disminución de
las secreciones gástricas, (aviso de que ya no es necesario,
ya el alimento está en duodeno)
Colecistoquinina: Inhibe vaciado gástrico

PROCESOS DE DIGESTION (intestino delgado)
Secreta jugo intestinal (agua, moco, alcalino). Con el jugo
pancreático constituyen el medio líquido que facilita la absorción
de sustancias del quimo con vellosidades.Digestión mecánica. movimientos de dos tipos:
Segmentación: movimientos localizados con el objetivo
de mezclar, no desplazan alimento, (absorción).

Peristaltismo: cuando finaliza la segmentación, desplaza
el quimo de manera anterógrada, por breves trechos. Alcanzan
el extremo del íleon en 90 a 120 min.

PROCESOS DE DIGESTION (intestino delgado)

Digestión química:

Células epiteliales:sacarasa, maltasa, lactasa
(CHO’s).
Jugo pancreático: amilasa (CHO’s), tripsina,
quimiotripsina, carboxipeptidasa, elastasa,
aminopeptidasa (proteínas). Lipasa (lípidos).
Desoxirribonucleasa, nucleosidasas (Ac. Nucleicos).

Bilis: sales para la emulsificación.

Estiramiento
estomacal

Secreción de
jugo gástrico

Aumento de motilidad
de estómago, mezcla

Formación de
quimo...