aparato digestivo

El aparato digestivo está formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que forman un largo
y tortuoso tubo que va de la boca al ano, y otros órganos que ayudan al cuerpo a transformar y absorber los
alimentos.
Los órganos que forman el tracto digestivo son la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino
delgado, el intestino grueso (también llamado colon), elrecto y el ano. Y consta de glándulas anexas
como el hÃ−gado, que segrega bilis, páncreas, que segrega el jugo pancreático, salival, que segrega saliva
y gástricas, que segregan el jugo gástrico. El interior de estos órganos está revestido por una membrana
llamada mucosa. El tracto digestivo también contiene una capa muscular suave que ayuda a transformar los
alimentos ytransportarlos a lo largo del tubo.
En este aparato se lleva a cabo el proceso de la digestión que consiste en ingestión, transporte, digestión,
absorción del alimento y eliminación.
Boca: Ubicada en el tramo inicial del sistema. En su parte superior se encuentra el paladar; en la parte inferior
la lengua y base bucal; y a sus lados, los dientes y encÃ−as. El paladar separa la boca de la cavidad nasalpara
evitar que las materias alimenticias pasen a la cavidad nasal. La lengua, dientes y glándulas salivales
funcionan en la ingestión y digestión.
Lengua: sobre el que se apoya el sentido del gusto, es un músculo grueso y carnoso. Tiene una mucosa que
recubre la lengua y es asiento de numerosos pequeños órganos llamados papilas gustativas, que nos
permiten apreciar el sabor de losalimentos que ingerimos. Sólo podemos percibir cuatro sabores: el amargo,
el dulce, el ácido y el salado. El amargo se aprecia en la base de la lengua; el dulce en la punta; el ácido en
la punta y los bordes; y el salado en toda la superficie.
Faringe: es un conducto de unos 13 cm que está en contacto con la laringe (perteneciente al aparato
respiratorio) y que por medio de una válvula, laepiglotis, cierra la entrada del bolo alimenticio a las vÃ−as
respiratorias. La faringe se comunica con las fosas nasales, los oÃ−dos y el esófago.
Esófago: es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago.
Empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del diafragma. Habitualmente es
una cavidad virtual (es decir que susparedes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo
alimenticio). El esófago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de músculos,
que permiten la contracción y relajación en sentido descendente del esófago. Su función principal es el
transporte del alimento hacia el estómago. Dicha comunicación está regulada por un anillo de músculo
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lisollamado esfÃ−nter.
Estómago: está situado a la izquierda del abdomen, debajo de las costillas, inmediatamente por debajo del
músculo diafragma. Las capas musculares del estómago son muy gruesas. Es un órgano en el que se
acumula comida. Es el encargado de hacer la transformación quÃ−mica ya que los jugos gástricos
transforman el bolo alimenticio que anteriormente habÃ−a sido transformadomecánicamente (desde la
boca). La mucosa del estómago contiene millones de glándulas gástricas microscópicas que secretan
mucus y jugo gástrico. Las paredes del estómago vacÃ−o están en contacto una con otra. Cuando el
alimento entra en el órgano, las paredes se expanden y la cavidad aumenta sin que se produzcan cambios en
la presión en su interior. El lÃ−mite entre el esófago y elestómago se denomina cardias, y el lÃ−mite
entre el estómago y el intestino delgado, pÃ−loro.
Intestino Delgado: En esta porción ocurre la mayor parte de la digestión enzimática y casi toda la
absorción. Es un tubo arrollado, de unos siete metros de longitud y de aproximadamente algo más de dos
centÃ−metros y medio de diámetro. El intestino delgado se subdivide en duodeno, yeyuno e...