Aparato DIgestivo

Aparato Digestivo Humano

El Aparato Digestivo Humano está adaptado para procesar una amplia variedad de alimentos en nuestra dieta omnívora.
El alimento viaja por un tubo continuo desde la bocaal ano; a lo largo de esta tortuosa ruta, se le somete a una serie muy bien orquestada de operaciones digestiva. Cuando el alimento llega al final del camino, ya ha sido picado, molido, mezclado,revuelto y bañado por una serie de potentes sustancias químicas. Una vez todo el valor nutricional ha sido extraído y absorbido, los residuos se expulsan.

Este desdoblamiento por pasos de losalimentos requiere acciones coordinadas por parte del conjunto integrado de estructuras que constituyen el aparato digestivo.


Cavidad Oral, Lengua y Dientes
Una vez introducimos los alimentos en laboca, esta se humedece y comenzamos a masticar. En un adulto humano, 32 dientes de diversas formas y tamaños cortan y trituran el alimento para desbaratarlo.

Glándulas Salivales
Mientras los dientespulverizan el alimento, se efectúa la primera fase de la digestión química cuando tres partes de glándulas salivales secretan salivas en respuesta al olor, la sensación y el sabor de los alimentos. Lasaliva contiene la enzima digestiva Amilasa, que inicia el desdoblamiento de almidones en compuesto más simples como los disacáridos, aunque también tiene otras funciones: contiene anticuerpos queprotegen contra infecciones y una enzima que mata bacterias. La saliva también lubrica el alimento para facilitar la deglución y disuelve algunas moléculas alimenticias.

Faringe
Cavidad muscular quesirve como pasaje compartido entre el aparato digestivo y el respiratorio. Normalmente, el reflejado de la deglución (accionado por el ingreso de alimento en la faringe) eleva la faringe de modo quese pegue con la epiglotis, que dirige el alimento hacia el esófago.

Esófago
La deglución arrastra el alimento hacia el esófago, tubo musculoso que impele la masa alimenticia hacia el estómago. El...