Aparato Digestivo




APARATO DIGESTIVO
El sistema digestivo es un conjunto de órganos que tiene como principal función la digestión, es decir, la transformación de los nutrientes que están en los alimentos en sustancias más sencillas para que puedan ser absorbidas y llegar a todas las células del organismo. Los órganos que conforman el sistema digestivo se pueden agrupar en:
ÓRGANOS PRINCIPALES:
Cavidadbucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.
ÓRGANOS ACCESORIOS:
Lengua, piezas dentarias, vesícula biliar y apéndice vermiforme.
GLÁNDULAS ACCESORIAS:
Salivales, hígado y páncreas.








PRINCIPIOS GENERALES DE LA FUNCIÓN GASTROINTESTINAL: MOTILIDAD, CONTROL NERVIOSO Y CIRCULACIÓN SAGUÍNEA.
El aparato digestivo suministra al organismo un aporte continuode agua, electrolitos y nutrientes para lo que se requiere:
1) Transito de los alimentos a lo largo de todo el tubo digestivo.
2) La secreción de los jugos digestivos y la digestión de los alimentos.
3) La absorción de los productos digeridos, el agua y los distintos electrolitos.
4) La circulación de la sangre por las vísceras gastrointestinales para transportar las sustancias absorbidas.
5)El control de todas estas funciones por los sistemas locales, nerviosos y hormonales.

Cada parte del aparato digestivo se adapta a unas funciones específicas: algunas, al simple paso de los alimentos, como sucede con el esófago; otras, a su almacenamiento, como es el caso del estómago, y otras, a la digestión y a la absorción, como en el intestino delgado.
MOTILIDAD GASTROINTESTINALAnatomía fisiológica de la pared gastrointestinal
De manera de corte transversal la pared intestinal de afuera hacia adentro está formada por las siguientes capas:
1. Serosa
2. Capa muscular longitudinal
3. Capa muscular circular
4. Submucosa
5. Mucosa
Las funciones motoras gastrointestinales dependen de sus distintas capas de musculo liso.

MUSCULO LISO
Cada una de las fibras del músculo lisodel tubo digestivo mide de 200 a 500 micras de longitud y de 2 a 10 micras de diámetro. Todas ellas se disponen en haces, formados por hasta 1000 fibras paralelas.
En cada haz, las fibras musculares están conectadas eléctricamente unas a otras mediante un gran número de uniones intercelulares en hendidura que permite el paso de los iones de unas células a otras con escasa resistencia. Por tanto,las señales eléctricas que inician las contracciones musculares pueden viajar con rapidez de una fibra a otra dentro de cada haz.

Actividad eléctrica del musculo liso gatrointestinal
El músculos liso gastrointestinal se excita por la actividad eléctrica intrínseca lenta y casi continua que recorre las membranas de las fibras musculares.
Esta actividad posee 2 tipos básicos de ondaseléctricas:
1. Ondas lentas: No inducen por sí mismas contracciones musculares, salvo en el estomago, su función es controlar la aparición de los potenciales intermitentes en espiga.
2. Espigas: Non verdaderos potenciales de acción.
Iones de calcio y contracción muscular
La contracción del músculo liso sucede tras la entrada de iones calcio en las fibras musculares.
CONTROL NERVIOSO: SISTEMA NERVIOSOENTERICO
El tubo digestivo tiene un sistema nervioso propio, llamado sistema nervioso entérico, que se encuentra en su totalidad en la pared, desde el esófago hasta el ano. Este sistema entérico tan desarrollado sirve sobre todo para controlar los movimientos y las secreciones gastrointestinales.
El sistema nervioso entérico está formado, en esencia, por 2 plexos:
1. Plexo externo: seencuentra entre las capas musculares longitudinal y circular y denominado plexo mientérico o de Auerbach.
2. Plexo submucoso o de Meissner: ocupa la submucosa.

Tipos de neurotransmisores secretados por las neuronas entéricas.
Con el objetivo de conocer mejor las múltiples funciones del sistema nervioso entérico digestivo, distintos investigadores de todo el mundo han identificado una docena o...