aparato digestivo


U.A.S.L.P.
Facultad de Medicina
DEPARTAMENTO DE SALUD PÚBLICA








Sandra Iveth Ramírez Pastrana
Laura Angélica Ruiz Peña
Liliana Tadeo
Nidia Vianey Zapuche Mata






San Luis Potosí, S.L.P. a 26 de Octubre del 2009.


Definición:
Especies de plantas y animales que causan deterioro de la salud humana en mayor o menor grado, sea destruyendo (plagas de langostas oroedores), produciendo enfermedad directamente al hombre (zoonosis) o sirviendo de vectores (peste, paludismo, fiebre amarilla).
El control sanitario de los animales es una actividad para el saneamiento del medio debido a que las enfermedades padecidas por los animales presentan un peligro para el hombre. Debe ser aplicado con mayor intensidad en el medio rural, ya que las condiciones de vida dela población favorecen el contacto con los productos y excreciones de los animales, haciendo posible la presencia endémica y epidémica de las enfermedades.
También debe llevarse en el medio urbano pues los animales domésticos pueden ser transmisores de enfermedad.
Se puede agrupara los animales como agentes patógenos de la siguiente manera:
a) Animales que comparten enfermedades con el hombre(zoonosis).
b) Animales mordedores
c) Animales ponzoñosos
d) Animales venenosos como alimento

Zoonosis
Enfermedades infecciosas que de una manera natural se trasmiten entre los vertebrados y el hombre (OMS).
El conocimiento de la historia natural de este grupo de padecimientos permite el control y la erradicación, mediante la aplicación de actividades higiénicas y de saneamiento del medio.Clasificada como:
a) Zoonosis directa. Los ciclos vitales de los agentes infecciosos requieren una sola especie de vertebrados huésped (un solo reservorio). Se trasmiten desde un vertebrado a otro susceptible mediante contacto directo, vehículo o vector mecánico. El agente no sufre cambios reproductivos o evolutivos. Ejemplo: triquinosis, rabia, brucelosis.
b) Ciclozoonosis. Los ciclos vitalesde los agentes infecciosos requieren más de un vertebrado como huésped, pero no interfiere ningún invertebrado. Comúnmente infecciones por céstodos; teniasis cisticercosis.
c) Metazoonosis. Los agentes infecciosos tienen ciclos vitales que requieren tambien de invertebrados para su desarrollo. Trasmitidos por vectores en los que los agentes se multiplican. En este grupo se encuentran laencefalomielitis, la fiebre amarilla, la malaria.
d) Saprozoonosis. El ciclo evolutivo del agente requiere un huésped vertebrado y un reservorio de naturaleza no animal. El agente puede propagarse en el elemento no-animal, como en la histoplasmosis o sufrir trasformaciones evolutivas sin propagarse. Los más importantes son: botulismo, erisipeloide, histoplasmosis, nocardosis.


Animales mordedores
Elmás importante es el perro, constituye el principal transmisor de la rabia además de otras infecciones como la hidatidosis.
La rata es el segundo más importante, además de las lesiones que causa con su mordida, puede transmitir infecciones como la peste, la leptospirosis y dos tipos de fiebre por su mordedura.
En forma frecuente u ocasional pueden ser el gato, el mono, el murciélago o el lobo.Animales ponzoñosos
Aquellos que elaboran sustancias venenosas altamente nocivas (serpientes, alacranes)

Animales silvestres venenosos
Aquellos que se consumen como alimentos y que pueden ocasionar trastornos a la salud, como el caso de algunos peces que llegan a producir intoxicación alimentaria.
Los animales como vectores de gérmenes
Se llama vector de una infección a todo animalinvertebrado responsable de la trasmisión de un agente infeccioso desde un individuo infectado o de su excreta, a otros susceptibles o a una fuente inmediata de contagio como los alimentos.
La trasmisión por vectores puede ser mecánica o biológica.
a) Mecánica. Por inoculación o por arrastre (quistes de amibas, huevos de parásitos).
b) Biológica. Porque existe un periodo extrínseco de incubación...