Apicola Paredones2





Introducción


La Administración de la Producción va dirigida a la gestión de los diversos recursos productivos de una organización, área que está encargada de la planificación, dirección, control y mejora de los sistemas encargados de la producción de los bienes y servicios. También incluye múltiples actividades, que se deben tener en cuenta, tanto cambios políticos, como sociales,ambientales, económicos entre otros, no solo se limita al control de las actividades en la planta elaboradora.

Por esta razón, no se limita sólo a optimizar cada paso de la producción, más bien busca abarcar todo el espectro de actividades citadas, que deben responder a circunstancias cambiantes, logrando con esto eficiencia y eficacia.

Con esta perspectiva, busca crear un vínculo entre el sistema deproducción y las nuevas necesidades del mercado, reduciendo de esta manera los tiempos entre desarrollo y manufactura de nuevos o mejores productos o servicios.

Decimos entonces que la administración de la producción está enfocada en diferentes funciones básicas como lo son los inventarios, que es el buen uso de las materias primas, productos en procesos y terminados y su respectiva rotación; losprocesos en el diseño de los diferentes artículos y sobre las tomas de decisiones referentes a las tecnologías; la calidad, que garantiza la satisfacción de los clientes en el consumo de los productos o servicios prestados por la empresa; la capacidad que es la determinación óptima de los niveles de producción que conllevan los diferentes pronósticos; el capital de trabajo, mano de obracalificada, diseño de puestos, medición de estos y posibles capacitaciones,.


Con el reconocimiento y el buen uso de las características detalladas con anterioridad, se dará una buena productividad y se beneficiara la prioridad competitiva de la empresa, impulsándola sobre todo si entre sus cánones más importantes está el de la calidad, ya que es uno de los factores que más importan, incluso más que elcosto del bien.

En el presente trabajo se muestra de manera práctica y detallada todos los puntos más importantes dentro de lo que es la administración de la producción refiriéndose a una empresa en particular (Apícola Paredones), dando a conocer sus puntos fuertes y los débiles que serán de vital importancia para poder proveer de mitigaciones para que estos sean menos vulnerables, facilitando asíel proceder de la empresa, potenciándola para que crezca y sin duda alguna darle estándares de calidad que van dirigidos no solo a los productos que esta fábrica sino también a la calidad en el interior de la empresa.




















Historia

Apícola Paredones es una empresa joven y dinámica que inicio sus actividades en el año 2001 ofreciendo a sus clientes el producto de la miel.

Laempresa se encuentra ubica en la sexta región del país, en el pequeño pueblo de paredones. Ubicado a 237 kilómetros al sudoeste de Santiago y a 46 kilómetros de Pichilemu que es su capital provincial. Su dueña Serafina del Carmen Cornejo Martínez junto con su Familia, luego de haber trabajado durante años en el rubro de la Apicultura, y producto de una fuerte alza en el precio de este producto duranteesa época decidieron empezar a trabajar de manera independiente y producir miel con características muy particulares que pudiesen ser identificadas entre los consumidores y con las cuales se destacarán frente a su competencia.

Con el correr de los años y el arduo esfuerzo la empresa fue creciendo paulatinamente, y se incorporaron nuevas líneas de productos como miel orgánica y cera (paramandar a estampar y reutilizar en temporada alta en los marcos).

En la actualidad producto de los cambios climáticos y el aumento en el número de las colmenas (aproximadamente 200 colmenas) la empresa se ha visto obligado trasladar las colmenas en temporada de cosecha a diversos pueblos y comunas cercamos a paredones.






Misión

Nuestra misión como empresa es producir y ofrecer al consumidor...