Apitoxina

APITOXINA: UN PRODUCTO ANCESTRAL E INNOVADOR
M. Serna; D. Soto; J. Machuca; J. Jaramillo; Y. Quemba; M. Pineda; J. Alarcon; A. Salamanca; C. Mesa; K. Farieta
Corporación Tecnológica de Bogotá, Bogotá D.C.
tarpunasemillero@gmail.com
RESUMEN
Desde tiempos inmemoriables, el veneno de la abeja o Apitoxina ha tenido múltiples aplicaciones, principalmente en el campo medicinal. Es así que duranteel último siglo se ha incrementado considerablemente su extracción, a fin de poder obtener un producto adecuado y de buena calidad que cumpla no solo con los estándares farmacéuticos y comerciales, sino también que reduzca el impacto negativo en la población de abejas y en el apicultor. El presente artículo introduce al lector en la definición, características, propiedades y aplicaciones de laApitoxina, para luego hacer una revisión en el desarrollo de los diferentes métodos de extracción aplicados a lo largo de la historia hasta la actualidad, presentando las ventajas y desventajas de los mismos.
Palabras clave: Apis Mellifera, Apitoxina, Extracción, Método, Farmacéuticos, electro estimulación.
ABSTRACT
For years, bee venom has been used in many conditions where medicalapplication is the most important one. During the last century, searching for different extraction methods that offer a better quality in the product and reduced the negative impact on the bees and the beekeeper, have increased. This paper makes a description of characteristics, properties and applications of bee venom, and then it reviews the evolution of different extraction methods, its advantages anddisadvantages, that have been applied along the history until now.
INTRODUCCIÓN
La Apitoxina o veneno de la abeja, empleado por las obreras como medio de defensa, es una sustancia compleja de enzimas, péptidos, aminoácidos, carbohidratos, lípidos que puede ser utilizado en usos terapéuticos.
El veneno de la abeja está constituído por una mezcla variable de sustancias en composición yproporción que dependen de la edad o en función de las flores frecuentadas. Constituido por proteínas mayoritariamente neutras o punto isoeléctrico básico, dentro de las cuales están las enzimas, los péptidos y aminas biogénicas. Sus componentes principales son la melitina y la fosfolipasa A2 (PLA2) que constituyen el 50 – 75% de la masa total del veneno, junto con otros componentes biológicamenteactivos. Algunos componentes proteicos poseen actividad alergéncia como las lipasas, fosfatasas, fosfolipasas y hialuronidasas. En la tabla 1, se exponen algunas de las características de los componentes más representativos de la Apitoxina (1).

Tabla 1: Funciones y características de los componentes más representativos de la Apitoxina. Tomado y Adaptado de Roodt (2005).
Componente | Función |Fosfolipasa | Actúa de manera sinérgica con la melitina en la acción sobre membranas biológicas. Posee actividad anticoagulante. Hidroliza fosfolípidos libres y asociados a las membranas provocando lesiones tisulares y muerte celular por lisis. |
Hialuronidasa | Hidroliza el ácido hialuroníco del intersticio y facilita la difusibilidad de los otros componentes a partir del lugar de la picadura. Esuno de los principales alérgenos. |
Lipasas y fosfatasas | Intervienen en los procesos de lisis y adicionalmente atacan diferentes sustratos tisulares y restos celulares de las células afectadas, incrementando la gravedad de las heridas ocasionadas. |
Melitina | Posee 26 aminoácidos y cerca de 3.0 KDa de masa molecular, representa el 50% de la proteína total del veneno. Tiene acción citolíticay necrotizante en diversos tipos celulares, activa las fosfolipasas C, la (PLA2) y se identificó como el factor hemolítico directo. |
Apamina | Es un péptido con acción neurotóxica y constituye el 2% total del veneno. |
Péptido Degranulador de Mastocitos (MCDP) | Diminuto péptido, realiza la liberación de autocoides como derivados del ácido Araquidónico, histamina y serotonina |
Otros...