APLICACI N DE LA QUIMICA ANALITICA EN LA BIOLOGIA

APLICACIÓN DE
LA
QUIMICA
ANALITICA
EN EL CONTROL
DE

*La química analítica que ha desempeñado un papel

fundamental en el desarrollo de la ciencia, ya que
esta nos permite contestar las preguntas que
surgen al emplear cualquiera delos procesos
químicos para fines técnicos o científicos, podemos
emplear esta rama de la química para la
determinación cuantitativa de nitrógeno en las
alimentos sirvepara establecer su contenido
proteico y por consiguiente, su valor nutricional,
además el análisis cuantitativo que es una de las
características de la química analítica, a partir de
este procedimiento los agricultores adecuan sus
programas de fertilización e irrigación para
satisfacer las necesidades de las plantas durante la
época de crecimiento.

*Si hablamos de la importancia de tiene laquímica

analítica en el control de calidad encontramos que
para las mediciones cuantitativas de los niveles de
contaminación de algún producto en este caso el
control de calidad del agua.

*Esta rama de la química se divide en dos que son la
química analítica cuantitativa y cualitativa.

*La cualitativa se dedica a la identificación de cuáles

son las sustancias presentes en una muestra y lacuantitativa se dedica a analizar cuantos gramos, de
cada una de las sustancias presentes hay, en una
muestra.

*Un programa de control de calidad del agua es un

instrumento de evaluación y verificación que tiene
como finalidad lograr que el producto cumpla con las
disposiciones normativas de calidad del agua para
consumo humano y que la calidad sea mantenida en el
sistema de distribución hasta que seentrega al usuario

*CONTROL DE

CALIDAD DEL
AGUA

*Agua potable: agua exenta de todo elemento, organismo o sustancia

que ponga en riesgo la salud de los consumidores y que cumple con
los requisitos microbiológicos, físicos, químicos y organolépticos
*Componente: está referido a una unidad del sistema de producción y
distribución como la planta de tratamiento, pozos, reservorios,
cámaras derebombeo, zona de abastecimiento, etc.
*Fuente subterránea: se considera que dentro de esta clasificación
están incluidos los pozos, manantiales y galerías filtrantes
*Inspección sanitaria: actividad que busca detectar fallas en los
sistemas de producción y distribución que puedan contaminar el agua
*Medidas correctivas: procedimientos que corrigen las condiciones
desfavorables en los sistemas deproducción y distribución.

*CONCEPTOS DEL

CONTROL DE
CALIDAD DEL

*Plan de muestreo: conjunto de criterios que determinan

los puntos y los parámetros a muestrear, la frecuencia y
el período de muestreo.
*Puntos críticos: algunos puntos en la red cuya
contaminación implica una mayor responsabilidad
social, como los hospitales, escuelas etc.
*Puntos genéricos: los demás puntos de la red que no soncríticos, notables ni sospechosos
*Puntos notables: son los puntos donde la probabilidad
de contaminación es mayor como los puntos de baja
presión, puntos finales de la red, puntos en zonas de
riesgo de contaminación.
*) Puntos sospechosos: puntos eventuales de análisis
para investigar algún problema detectado
*Sistema de distribución: comprende la infraestructura
para el almacenamiento, redes dedistribución y
dispositivos de entrega al usuario

PARA PODER UTILIZAR EL AGUA PARA CONSUMO
HUMANO DEBE CUMPLIR CON LAS SIGUIENTES
NORMAS
a) Control del cloro residual en el sistema de
producción y distribución, y en camiones cisterna de
la EPS.
b) Control de la calidad microbiológica del agua a la
salida del sistema de producción y en el sistema de
distribución.
c) Control de la calidad física yquímica del agua en
el sistema de producción y en el sistema de
distribución.
d) Inspecciones Sanitarias en el sistema de
producción y en el sistema de distribución.
e) Constatación del cumplimiento del programa de
limpieza de reservorios y purga de redes de
distribución.
f) Control de la calidad de los productos químicos

*Los parámetros que las EPS deben controlar Cloro

residual. Las...