apo2014

ADM DE LA PRODUCCION Y
OPERACIONES

APO


DEFINICION:

El termino APO se refiere al conjunto de acciones dedicada
tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas
actividades tendientes a generar el mayor valor a la
producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo
ello a asegurar :

• La Calidad,
• Productividad,
• La satisfacción de los clientesinternos externos.
• Mantener los costos en línea de acuerdo a las
políticas fijadas por la dirección de la empresa.

Administración de Operaciones
El diseño, dirección y control sistemáticos de los
procesos que transforman los insumos en
servicios y productos para los clientes internos y
externos. Krajewski, Lee; Ritzman, Larry;
Malhotra, Manoj (2008)

Proceso
Cualquier actividad o grupode actividades en las
que se transforman uno o más insumos para
obtener uno o más productos o servicios para
los Clientes. Krajewski, Lee; Ritzman, Larry;
• Malhotra, Manoj (2008)

Procedimiento
Según la definición de la Real Academia Española, el
significado de esta palabra refiere a la acción y efecto de
proceder. Este concepto se define como un método o sistema
estructurado paraejecutar algunas cosas. Es un conjunto de
acciones u operaciones que tienen que realizarse de la misma
forma, para obtener siempre el mismo resultado bajo las
mismas circunstancia
O sea
Es una serie de pasos que rigen la ejecución de una
instrucción

Método
Según la real academia Española es:
• Modo de decir o hacer con orden.
• Modo de obrar o proceder, hábito o costumbre que cada unotiene y
observa.
• Obra que enseña los elementos de una ciencia o arte.
• En Filosofía, procedimiento que se sigue en las ciencias para hallar la
verdad y enseñarla.
En administración de operaciones podemos decir:
Es un modo, manera o forma de realizar algo de forma sistemática,
organizada y/o estructurada. Hace referencia a una técnica o conjunto de
tareas para desarrollar una tareaCADENA DE VALOR

La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo teórico que permite
describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor
al cliente final. (M. Porter)

Introducción:

EL NUEVO PARADIGMA DE LA UTILIDAD

COSTO POR
HACER LAS

COSTOS

COSTOS

+

DESEABLES

+

INDESEABLES +

PRECIO
UTILIDAD

=

COSAS BIENDEL
SERVICIO

INVIERTA TRANSFORMANDO COSTOS INDESEABLES EN COSTOS DESEABLES
IMPACTO OPERACIONAL:
• REDUCIRA EN MAYOR ESCALA LOS COSTOS INDESEABLES.
• MENOR IMPREVISTO Y CARGA FINANCIERA POR FALLAS EN LA OPERACIÓN.
•MEJORAR LA HIGIENE Y CALIDAD DEL SERVICIO
• MEJOR AMBIENTE LABORAL.
•·MEJORAR LA UTILIDAD EN EL LARGO PLAZO.

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PLANIFICACIÓN

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GESTIONAR
TOMAR DECISIONES

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ADMINISTRAR

DIRECCION

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A nivel estratégico el objetivo de la APO es
participar en la búsqueda de una ventaja
competitiva sustentable para la empresa.
APO se preocupa de losprocesos (Actividades
fundamentales
que
realizan
las
organizaciones para realizar su trabajo
tendientes a lograr sus metas)
Estas incluyen…

HOTEL

LOGÍSTICA
INGENIERIA
(Arquitectura)
MARKETING

RECURSOS
HUMANOS

OPERACIONES

FINANZAS

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1° UNIDAD

Profesor Mario sarmiento P

¿Que se entiendepor servicio?
• Un servicio es una actividad o conjunto
de actividades de naturaleza casi
siempre intangible que se realiza a
través de la interacción entre el cliente y
el empleado y/o instalaciones físicas de
servicio.

¿Que es la calidad en el servicio?
• Es hacer las
actividades necesarias
para cumplir con los
requisitos y
expectativas del cliente
y brindarle una
experiencia...