Aportacion Al Caso Chinito Veloz


Buenas tardes compañeros

Para iniciar mi aportación al caso de la empresa El Chinito Veloz, quiero hacer mención de la situación de servicio de la empresa, la cual es empresa familiardedicada al servicio de comida rápida a domicilio y que ha sufrido una baja en las ventas debido a los malos resultados en la logística de entrega a tiempo de su servicio a domicilio.

Por entender más elconcepto de logística me permito citar a Ballou, Ronal (2004): La logística de distribución se relaciona con la función que permite el traslado de los productos finales (ya sean bienes o servicios) ylos pone a disposición del cliente. El canal de distribución es el que posibilita que el usuario obtenga el producto en el lugar, tiempo y cantidades adecuadas.

Como siguiente punto considero que noes buena opción cerrar alguna de las sucursales que mostraron perdidas anteriormente, ya el que problema radica no en el éxito o gusto de la compañía, en mi parecer y como ya lo mencioneanteriormente es que falta una organización en su sistema logístico de programación reparto y entrega de pedidos.

Es importante mencionar que este tipo de negocios se miden primeramente en ofrecer productosde calidad que sean del gusto de sus consumidores pero igual de importante con el servicio que ofrecen, ya que los clientes esperan rapidez en la entrega de sus pedidos.

Para estimar el número demensajeros que requiere el Chinito Veloz para cumplir con los tiempos de entrega que establecen en sus políticas, me basaría en establecer un método enfocado principalmente en la estimación de lademanda de acuerdo a sus históricos de ventas por día, por hora etc.

Para finalizar mi aportación al caso me permito recomendar utilizar el método de matriz de pros y contras como método cuantitativoque ayude a identificar fácilmente las ventajas y las desventajas que ofrece cada solución que se desee estudiar, además con esta herramienta podemos evaluar nuestras alternativas a corto,...