Apunte de logística 1 de la universidad de lanús

LOGÍSTICA

CONCEPTOS BÁSICOS
CADENA DE ABASTECIMIENTOS
Y SU ROL
EN LAS ORGANIZACIONES

IMPORTANTE
Este Apunte es una ayuda para que el alumno pueda abordar el tema y de ninguna manera reemplaza a la bibliografía indicada o pretende cubrir el contenido de la materia.

Profesor: Lic. Ricardo Simón Scuderi

2011
TEMARIO
2 Introducción

Unidad Temática 1: LA CADENA DE VALOR LOGÍSTICA1.1. Cadena de valor logística
1.2.Logística de distribución: servicio al cliente
1.3.Logística de proceso: estrategias
1.4.Logística de abastecimiento
1.5.Actividades claves y de soporte

Unidad temática 2: ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA FINANCIERA
2.1.Concepto total de costos de la cadena logística
2.2.Costos: incidencias del incremento de los puntos de almacenamiento, transportes,mantenimiento de stock, y mejora del servicio al cliente

Unidad Temática 3: El FLUJO FISICO DE MATERIALES
3.1.Producto
3.2.Envases y embalajes

Unidad Temática 4: EL SISTEMA DE TRANSPORTE
4.1.Modalidades. Selección
4.2.Programación y ruteo
4.3.Principios para un buen ruteo y programación
4.4.Métodos de ruteo y programación

Unidad Temática 5: EL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
5.1.Objetivos ynecesidades del almacenamiento
5.2.Almacenamiento y manejo de materiales
5.3.Localización de plantas y depósitos
5.4.Metodologías cualitativas y cuantitativas para la ubicación de depósitos

Unidad Temática 6: LA GESTIÓN DE MATERIALES
6.1.La proyección de la demanda
6.2.Inventarios: sistemas push y pull
6.3.Costos de los inventarios
6.4.Tiempos de reposición y de reorden

Unidad Temática 7:EL SISTEMA DE INFORMACIÓN
7.1.Sistemas de información
7.2.Tecnología de soporte: códigos de barra, sistemas de radiofrecuencia

Unidad temática 8: CALIDAD DEL SISTEMA LOGISTICO
8.1.Sistemas de Control: información, medición e interpretación
8.2.Acciones correctivas

Unidad temática 9: ORGANIZACIÓN DE LA RED DE DISTRIBUCIÓN
9.1.Puntos de Venta
9.2.Configuración de la red
9.3.Planificaciónde la logística de la organización

Glosario de términos
Bibliografía obligatoria
Bibliografía complementaria

INTRODUCCIÓN

Algunas definiciones con un poco de historia y algo más…
• ”La palabra logística, fue empleada y divulgada por el célebre Barón de Jominí en su compendio del Arte de la Guerra” - luego de explorar los términos Estrategia y Táctica, expresó: “La tercera es lalogística, o el arte práctico de mover los ejércitos, de disponer los pormenores materiales de las marchas y formaciones, y el establecimiento de los campamentos y acantonamientos, sin atrincherar; en una palabra la ejecución de las combinaciones de la estrategia y de la táctica sublime”.
• ”Logistique. Derivada del griego, significa la técnica del cálculo numérico y se emplea en el vocabulario militarpara denotar la ciencia de todo lo que concierne a las estadísticas militares y al estudio especulativo del Arte Militar, de los teatros de operaciones y los lugares en guerra”1.
• ”Aquella rama del arte militar que comprende los detalles del transporte, alojamiento y sostén de las tropas en operaciones militares”2.
• ”Aquella parte de la actividad militar que trata de:
a) Diseño y desarrollo,adquisición, almacenamiento, transporte, distribución, mantenimiento, evacuación y disposición del material.
b) Orientación, clasificación, entrenamiento, asignación, distribución, transporte, evacuación y bienestar del personal.
c) Adquisición o provisión de servicios. Comprende tanto la planificación (incluyendo la determinación de requerimientos) como la ejecución”3.
• ”Aquella parte de laactividad militar que se ocupa de la producción, obtención, almacenamiento, transporte, distribución, mantenimiento y evacuación del personal, abastecimientos y equipos; de la orientación, clasificación, asignación, bienestar y distribución del personal; y de las facilidades necesarias para sostener el establecimiento militar incluyendo la construcción y operación de las mismas. Comprenden tanto...