Apunte TP8 introducción 2015

Universidad Nacional del Sur – Departamento de Ingeniería

Introducción a las Ingenierías - 2015

Conceptos aplicados en Ingeniería industrial (TP 8)
Utilidad, Ingresos y Costos
El análisis de la eficiencia de una empresa tiene 3 variables de interés: el ingreso total (It), el
costo total (Ct) y el beneficio total o “utilidad” (U). Visto en términos algebraicos esto se
expresa como:

Utilidad =Ingresos − Costos
El análisis de utilidad mide la eficiencia económica del ejercicio económico de una empresa. En
palabras claras, le muestra al empresario si está teniendo ganancias o pérdidas, responde a la
pregunta “¿Cómo me fue en el negocio?”.

Estas relaciones se expresan como:
It = P x Q => donde P es el precio unitario promedio y Q es el volumen de ventas. Los ingresos
en el corto plazo seexpresan como una línea que nace del origen y se eleva según el volumen
de ventas, la pendiente de la línea la establece el precio unitario que es una constante.
Ct = CF + CV x Q => donde CF es el costo fijo que engloba los costos de estructura de la
empresa, el CV es el costo variable (costos implicados directamente en la producción y varían
en directa proporción a la escala de la producción) y Qes el volumen de ventas.
Con respecto a los costos, vale aclarar:
- Costo Fijo (CF): representa el gasto monetario total en que se incurre aunque no se produzca
nada; no resulta afectado por las variaciones de la cantidad de producción. (Ejemplos: alquiler,
pago contractual del equipo, interés por deuda, la amortización de la deuda, etc.)
- Costo Variable (CV): representa los gastos que varíancon el nivel de producción (Ejemplos:
materias primas, los salarios y el combustible) y comprende todos los costos que no son fijos.)
El análisis de los costos sirve, en general, para tres propósitos:
1) Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad y evaluar el inventario
(estado de resultados y balance general)

Apuntes teóricos – TP 8

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2) Ofrecer información para el control administrativo de las operaciones y actividades de la
empresa (informes de control)
3) Proporcionar información a la administración para fundamentar la planeación y la toma de
decisiones (análisis y estudios especiales).
“Costos Industriales” es la asignatura de la carrera en la que se estudia laContabilidad de
Costos, que es una fase del procedimiento de contabilidad general, por medio de la cual se
registran, resumen, analizan e interpretan los detalles de costos de material, mano de obra,
cargos indirectos y costos ajenos a la producción necesarios para producir y vender un
artículo.
Como es sabido, una de las funciones del Ingeniero Industrial es la de incrementar los
ingresos, reducirlos costos y, de esa manera, maximizar la utilidad o rendimiento. Por ese
motivo, estos conceptos son utilizados a lo largo de la carrera en prácticamente todas las
asignaturas. En particular se estudian o se aplican en:
Organización Industrial II
Organización Industrial III
Planificación y Control de la Producción
Modelización y Métodos en la Ingeniería Industrial
Gestión Total de la CalidadCostos Industriales
Economía General
Economía I
Economía II
El sistema formal de la contabilidad de costos generalmente ofrece información de costos e
informes para la realización de los dos primeros objetivos (anteriormente mencionados). Sin
embargo, para los fines de planeación y toma de decisiones de la administración, esta
información generalmente debe reclasificarse, reorganizarse ycomplementarse con otros
informes económicos y comerciales pertinentes tomados de fuentes ajenas al sistema normal
de contabilidad de costos. Un sistema de costos integrado en la contabilidad general permite
operar con la perfecta seguridad que ofrece el balanceo de las cuentas.
Finalmente se tiene que la utilidad U representa el resultado de las operaciones.
Existe un volumen de producción único para el...