apuntes fisica

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
ATÓMICO-

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
Índice

1. La materia
2. Clasificación de la materia
3. Leyes ponderales
4. Teoría atómica de Dalton
5. Leyes volumétricas
6. La unidad de cantidad de materia: el mol
7. Ejercicios

2

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
1. La materia
Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio
1.1. Los cuerpos materiales ysus propiedades
Son propiedades físicas aquellas que muestran los cuerpos materiales
cuando no se altera su composición
color
l
olor
densidad
….
Son propiedades químicas aquellas que únicamente se ponen de
manifiesto cuando unas sustancias se transforman en otras
grado de oxidación
facilidad
f ilid d con l que pueda ser atacada por otra sustancia
la
d
t
d
t
t
i
…

3

I.TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia
La materia se presenta en la naturaleza como sustancias puras o mezclas
2.1. Sustancias puras
Una sustancia pura es cualquier clase de materia que presenta una
composición y unas propiedades fijas en una porción cualquiera de la misma

Sustancia simple, o elemento es
simple
elemento,
cualquier sustancia pura que no
puededescomponerse en otras
sustancias más sencillas, ni por
métodos físicos ni químicos.

Un
U compuesto es cualquier sustancia
l i
i
pura que está formada por dos o más
elementos diferentes combinados
siempre en una proporción fija y
separables por métodos químicos.

4

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia
2.2. Mezclas
Las mezclas son combinaciones de dos o más sustanciaspuras, cada una de
las cuales mantiene su propia composición y propiedades y que pueden ser
separadas mediante procedimientos físicos

Mezclas homogéneas cuando
presenta unas propiedades y una
composición uniformes en t d
i ió
if
todas
sus porciones. Se denomina
también disolución

Mezcla heterogénea cuando los
componentes que la forman están
físicamente separados y pueden
fí i
td
d
observarse a simple vista o con un
microscopio óptico

5

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia
2.3. Obtención de sustancias puras
Procedimientos para separar mezclas heterogéneas

Filtración

Centrifugación

Decantación

6

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia
2.3. Obtención de sustancias puras
Procedimientos para separarmezclas homogéneas

Cromatografía
g

Destilación

Cristalización

7

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia
2.4. Obtención de sustancias puras simples
Procedimientos para descomponer sustancias puras compuesto: electrolisis
Oxígeno
O í
Hidrógeno

8

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia
2.4. Obtención de sustancias puras simplesProcedimientos para descomponer sustancias puras compuesto:
descomposición térmica

9

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
2. Clasificación de la materia

MATERIA
SUSTANCIAS PURAS
Propiedades físicas definidas

Separación
física
fí i

Separación

COMPUESTO

ELEMENTO
química

MEZCLAS
Propiedades físicas no definidas

HOMOGÉNEAS
Composición uniforme
(disoluciones)

HETEROGÉNEASComposición no uniforme

Microscopio
óptico

DISPERSIONES
COLOIDALES
10

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
3. Leyes ponderales
3.1. Ley de la conservación de la masa o de Lavoisier
En cualquier reacción química que tenga lugar en un sistema cerrado, la
masa total de las sustancias allí existentes se conserva O lo que es lo
conserva.
mismo,
mismo en una reacción química la masa de losreactivos es la misma que
química,
la masa de los productos
productos.

11

I. TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR
3. Leyes ponderales
3.2. Ley de las proporciones definidas o de Proust
Cuando se combinan químicamente dos o más elementos para dar un
determinado compuesto, siempre lo hacen en una proporción fija, con
p
independencia de sus estado físico y forma de obtención
+
5,06 g S

10,0 g Cu...