Apuntes Fisiolog A V Ctor Illera

FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO I
- APUNTES DE LA ASIGNATURA -

VÍCTOR ILLERA DOMÍNGUEZ
INEFC Barcelona
Curso 2010/2011

ÍNDICE
FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO I
ÍNDICE .......................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN: FUNCIONALIDAD DEL ORGANISMO HUMANO ...............................................4
BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO .............................................................................................. 5
1. BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO CELULAR ............................................................... 5
2. EL ATP .......................................................................................................................... 6
3. SISTEMAS ENERGÉTICOS............................................................................................. 7
4. SISTEMA ATP-PC (Sistema de los fosfágenos).............................................................. 8
5. FUENTES ENERGÉTICAS ............................................................................................... 9
6. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO...................................................... 11
Glucólisis ................................................................................................................ 14
Glucólisis anaeróbica o “vía de Embden-Meyerhof” ............................................... 15
Oxidación celular .................................................................................................... 16

7.METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS ................................................................................ 17
Esquema del proceso .............................................................................................. 19
Ejemplo de metabolismo de un ácido graso de 16 Carbonos .................................. 20

8. METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS Y DE LAS PROTEÍNAS................................... 21
INTEGRACIÓN METABÓLICA Y EJERCICIO.................................................................................. 23
1. SISTEMA ANAERÓBICO ALÁCTICO ............................................................................. 24
2. SISTEMA ANAERÓBICO LÁCTICO ............................................................................... 24
3. SISTEMA AERÓBICO................................................................................................... 24
CONTROL NEUROENDOCRINO .................................................................................................. 25
1. HORMONAS IMPORTANTES EN EL METABOLISMO ................................................... 25
VALORACIÓN DEL METABOLISMO............................................................................................ 27
1. MÉTODOS DE MEDIDA DEL METABOLISMO (CALORIMETRÍA) .................................. 28
2. CONSUMO DE OXÍGENO ............................................................................................ 29
Consumo de oxígeno en trabajos de carga constante ............................................. 29
Consumo de oxígeno en trabajos de carga variable................................................ 30
Consumo máximo de oxígeno (VO₂Max) ................................................................. 31

3. DEUDA DE OXÍGENO.................................................................................................. 32
4. ACUMULACIÓN DE LACTATO ..................................................................................... 33Página | 2

5. UMBRAL AERÓBICO Y ANAERÓBICO.......................................................................... 35
Determinación de los umbrales .............................................................................. 36

ADAPTACIONES AL ENTRENAMIENTO ...................................................................................... 38
1. ADAPTACIONES NEUROMUSCULARES...