Arandanos del mundo

EDICIÓN ESPECIAL INTERNACIONAL

Nueva terminología que se adapta
mejor a los arándanos de hoy

La industria en cifras

Chile sigue trabajando en
el posicionamiento de un
arándano de calidad

Índice

EDICIÓN ESPECIAL INTERNACIONAL

5

Nueva terminología
que se adapta
mejor a los
arándanos de hoy
La industria en cifras

Arándanos del mundo 2014
Chile sigue trabajando enel posicionamiento de un
arándano de calidad

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11

Edición Especial Internacional
es una publicación elaborada y
distribuida por

14 Industria:

La mirada de los importadores

16 Industria:

Arándanos argentinos:
una industria que sigue entregando
oportunidades

18 San Jorge Packaging:

Atmósfera modificada en arándanos

20 Quimetal:

Innovación y liderazgo al serviciode la
agricultura

Editor: Camila Gutiérrez
Diseño: Lilu Design
Periodistas: Camila Gutiérrez,
Matthew Ogg, Guillermo Saavedra
Traductor: Génesis Toro
Email: eei@portalfruticola.com

22 Gran paso para los arándanos de Sudáfrica
en 2013

23 Acuerdo de Libre Comercio Canadá-UE:

Columbia Británica cuenta los días para ver
más de sus arándanos en la UE

Las EEI son publicaciones deanálisis
y difusión especializadas en la industria hortofrutícola. Su distribución
se realiza en inglés y español y llega
a toda la cadena de abastecimiento,
desde el productor hasta el retail,
pasando por todas las empresas de
servicio ligadas al sector.
Foto portada: Shutterstock.

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Variedades

Nueva terminología que
se adaptamejor a los
arándanos de hoy
Para Fall Creek Farm & Nursery, Inc., los nombres tradicionales de las categorías de arándanos ya no
encajan con la realidad de la industria. Es por ello que se está migrando a un nuevo lenguaje, que refleja
no sólo el clima y la región de cultivo, sino también cómo son cultivados los arándanos.

T

empezado a clasificar las variedades de arándanos en cuatronuevas
categorías que aún están vagamente basadas en el concepto de ‘requerimiento de frío’, aunque entendemos que el frío (chill) por sí solo
no es el único criterio que define dónde y cómo se producen”, señalan
desde Fall Creek.

radicionalmente, los arándanos han sido clasificados utilizando la terminología Lowbush (o Wild), Southern Highbush o
Northern Highbush. Con los avances en lastecnologías de reproducción y hortícolas, muchas de las nuevas variedades tienen una
amplia gama de adaptación, que se extiende más allá de las normas
establecidas.

“Sin embargo, el frío sirve como una forma mejorada para describir
en términos más amplios y generales los tipos de variedades para
reflejar con mayor precisión su adaptabilidad regional”, agregan.

Fall Creek Farm & Nursery, Inc.,líder mundial en la obtención y producción de variedades de arándanos, ha sido testigo del notable crecimiento y de los cambios en la industria, con fruta que actualmente
se cultiva en lugares que ni siquiera se contemplaban hace 30 años.

Con ello, al hacer referencia a las categorías de arándanos, Fall
Creek, está comenzando a utilizar la siguiente terminología:

Los nombres tradicionales delas categorías de arándanos ya no encajan con la realidad de la industria. Es por ello que el equipo técnico
global de Fall Creek está migrando a un nuevo lenguaje, uno donde
se piensa en grupos de variedades de arándanos que refleja no sólo
el clima y la región donde son cultivadas, sino también cómo son
cultivadas.

- High Chill Highbush
- Mid Chill Highbush
- No Chill Highbush
- LowChill Highbush

“Es nuestra creencia que, pensar acerca de los arándanos de esta
manera, puede ampliar la perspectiva y ayudarnos a entender de
mejor manera hacia dónde va la producción de arándanos. Hemos

Para Fall Creek esta nueva terminología adquiere sentido cuando se
consideran estas cuatro nuevas categorías en función de los siguientes criterios para clasificar las variedades:...