Arandanos En Chile
DESCRIPCION DEL MERCADO Arándanos Los arándanos en Chile son la especie de Berry mas cultivada, es originario de Norteamérica y fue introducido en Chile en la década de los ochenta. Las primeras producciones importantes comenzaron a mediados de la década de los noventa. La superficie de arándanos plantada en nuestro país alcanzalas 13.000 hectáreas aproximadamente, las regiones con mayor superficie de plantación son las VII, VIII y IX regiones. Los arándanos pertenecen a la familia Ericaceae y al género Vaccinium. Existen los siguientes tipos de Arándanos: • • • • • Arándanos altos del norte (Vaccinium corymbosum L.) Arándanos del sur (híbridos inter - específicos de Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium darrowi) Arándanosbajos (vaccinium angustifolium) Arándanos “ojo de conejo” (Vaccinium virgatum, ex Vaccinium ashei) También existe el arándano de altura media, un híbrido inter – específico entre Vaccinium corymbosum y Vaccinium angustifolium.
El tipo de arándano más plantado en el mundo y en Chile es el Highbush (arándanos altos). De este tipo existe un gran número de variedades plantadas en Chile, la mayorparte de la superficie plantada corresponde a las variedades: O’Neal, Misty, Duke, Berkeley, Bluecrop, Briggitta, y Elliot. Estas frutas redondas y firmes, de color morado oscuro y brillo blanco y se posicionan como uno de los Berries más consumidos, por su alto contenido antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud. Tanto es el consumo de los arándanos que las exportaciones de estosBerries crecen cada año a pasos agigantados.
DISPONIBILIDAD (periodo de cosecha)
El año 2011 la superficie nacional de arándanos es de 12.901 ha., cuya composición es de un 18% en formación; 31% en producción creciente; 41% en plena producción y 10% en producción decreciente.
Las regiones VIII, VII y las X – XIV las que cuentan con mayor superficie con 3.277 ha., 2.602 ha. y 2.517 ha.respectivamente. La producción nacional de arándanos seguirá en aumento durante los próximos años, pues una cantidad importante de la superficie sembrada actualmente aún no está en plena producción o no ha alcanzado su plena madurez.
1 ANALISIS DE LA DEMANDA
En el año 2010, las importaciones globales de arándanos frescos sumaron US$ 923 millones, registrándose un alza del 30% en comparación al totalimportado en el año 2009. Los 10 principales países importadores explicaron en su conjunto el 90% de las compras internacionales del producto. El ranking de países importadores de arándanos frescos en el año 2010, fue liderado por: Estados Unidos, con una cuota del 42% del mercado mundial (US$ 392,6 millones). Canadá con operaciones por US$ 147,3 millones (16%). Reino Unido con un 14,1% de cuota...
Regístrate para leer el documento completo.