Arandanos

Una crisis enfrentada con la estrategia correcta genera oportunidades y así lo ha demostrado la industria de arándanos en Chile.

En 2008 los bajos precios de venta y rentabilidades negativas impactaron a productores y exportadores chilenos. Las causas radicaron en diversas variables siendo una de ellas el aumento en los volúmenes de exportación que no estuvo acompañado de unincremento en la demanda; y el envío, en algunos casos, de fruta que no cumplía con los requisitos de calidad y condición.

La denominada “crisis de los arándanos” motivó el trabajo del Comité de Arándanos, que fue capaz de convocar a los principales actores de la industria para abordar desde la “asociatividad” un problema común y que por lo mismo, la búsqueda de una solución debía ser tambiénuna labor asumida en conjunto.

Los ejes centrales de trabajo fueron calidad y condición de la fruta; entrega de información oportuna para la industria; coordinación de embalajes en períodos peak de la temporada; coordinación de operaciones con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG); y desarrollo de mercados y promociones.

Hoy el escenario es distinto a aquel 2008 y permite mirar con mejoresperspectivas el futuro cercano. Los crecientes volúmenes de producción y exportación han ido acompañados de estrategias de marketing para aumentar el consumo de arándanos; labor que ha estado concentrada en el tradicional mercado para este berry chileno: Estados Unidos.

Es así como la industria de arándanos ha demostrado que en toda crisis hay efectivamente oportunidades, generando también otroaprendizaje: no hay que esperar una crisis para reaccionar. Y esta es la lección que otros sectores de la fruticultura chilena debiesen incorporar en sus respectivas industrias.

Los beneficios de trabajar de manera asociativa quedan en evidencia. La clave es la disposición para compartir experiencias, manteniendo por supuesto la individualidad de cada empresa para tomar sus respectivasdecisiones comerciales.



Se acaba de firmar el Protocolo Fitosanitario que autoriza la entrada de arándanos chilenos

a China. Una buena noticia, que abre un mercado interesante para esta fruta. “Las exportaciones a Asia han venido creciendo a tasas del 30% las últimas dos temporadas, sin contar aún con acceso a China”, señala el gerente del Comité de Arándanos de Chile,

Andrés Armstrong.“Hayvarios factores que nos hacen ser optimistas: existe ya producción de arándanos en China, lo que se ha empezado a ver en los supermercados, es decir, el consumidor ya empieza a conocer los arándanos y eso nos ayuda mucho para llegar en contratemporada, lo que es muy positivo”, sostiene el ejecutivo.

Esta nueva etapa para los arándanos chilenos, se ajusta a las

mayores producciones que seproyectan, lo que abre una opción segura para productores

y exportadores.

No obstante, Andrés Armstrong advierte, que este gigantesco mercado impone

exigencias no menores. “Tenemos también que poner los

pies en la tierra y considerar

que exportar a Asia constituye un desafío logístico y de

calidad importante. El llamado

es a no descuidar todos los

aspectos que hemosdesarrollado en cuanto a calidad y la

condición”, expone.

Esta tarea, dice, comienza en

el manejo del huerto, en la selección

de las variedades

que tienen mejor

vida de poscosecha y en elegir los

mejores medios

de transporte y

tecnologías de atmósfera controlada y frío, entre otras.

Para preparar el terreno y difundir la calidad de los arándanos chilenos, el Comité viajójunto a varias exportadoras

recientemente a China para

divulgar la apertura del protocolo con los importadores.

Se organizaron ruedas de negocio y se explicó el exitoso

camino que ha vivido el arándano chileno en los mercados

internacionales.

“Les informamos acerca de

nuestras proyecciones de producción de manera de darles

cifras de mediano plazo y así

difundir que...